通过意式烤面包（Bruschetta）了解意大利

通过意式烤面包（Bruschetta）了解意大利

在意大利，每道菜都有一段故事。但有些菜，比如意式烤面包（bruschetta），却蕴含着千百个故事：关于农夫的故事，关于家庭周日的故事...

  • 小V
  • 2025-08-07
  • 2537
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种子油和橄榄油的所有区别

种子油和橄榄油的所有区别

人们很容易会说“橄榄油来自果实（橄榄），而籽油则通过加工各种植物种子制成”。这种说法没错，但不够全面。两者之间的差异不仅仅在于产地：制...

  • 小V
  • 2025-08-05
  • 2656
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继香港之后，索菲亚·罗兰的餐厅继续在亚洲扩张

继香港之后，索菲亚·罗兰的餐厅继续在亚洲扩张

索菲亚·罗兰餐厅的logo在日本意大利餐厅中排名第一，在亚洲市场排名第二。索菲亚·罗兰餐厅的未来规划雄心勃勃，目标明确：让我们一起来看...

  • 小V
  • 2025-08-05
  • 2514
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Unaitalia：完全不同意鸡肉和癌症风险的说法

Unaitalia：完全不同意鸡肉和癌症风险的说法

触碰国家食品行业的基石可能会招致批评。事实上，这种风险几乎可以预见，而这次讨论的焦点正是白肉。虽然食用红肉一直以来都最令人担忧其对健康...

  • 小V
  • 2025-08-05
  • 2607
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有种饮料叫”意大利面“，但它与面食毫无关系

有种饮料叫”意大利面“，但它与面食毫无关系

它叫spaghett（注：与意大利直身面Spaghetti拼写只差一个字母），但与意大利面食毫无关系。它价格便宜，随随便便就可规模化生...

  • 小V
  • 2025-08-04
  • 2529
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鸡肉与癌症：两者之间有关联吗？

鸡肉与癌症：两者之间有关联吗？

意大利普利亚大区一家科学研究、住院和医疗保健研究所（IRCCS）的一项研究提供了关于食用家禽与癌症的新数据。以下是这些数据以及如何解读...

  • 小V
  • 2025-07-26
  • 2565
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全球15款最佳熟香肠：意大利香肠拔得头筹

全球15款最佳熟香肠：意大利香肠拔得头筹

香肠的世界广阔无垠，风味辛辣，美味多样。TasteAtlas 发布了最新排名，以此提醒我们这一点。TasteAtlas 是一个专注于本...

  • 小V
  • 2025-07-24
  • 2731
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哪些冰淇淋热量最低？意大利消协给出了答案

哪些冰淇淋热量最低？意大利消协给出了答案

随着夏天的到来，冰淇淋时间成了一项集体仪式：棒状、杯状、蛋筒状、曲奇和冰棍，即使是最注重体重的人也会被诱惑。但你能在不感到内疚的情况下...

  • 小V
  • 2025-07-22
  • 2770
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为什么俄罗斯沙拉在一些国家被称为意大利沙拉？

为什么俄罗斯沙拉在一些国家被称为意大利沙拉？

它是世界美食中最著名的菜肴之一，尤其在节日期间很受欢迎，但当前剧烈的地缘政治局势可能会导致抵制：我们说的是俄罗斯沙拉（insalata...

  • 小V
  • 2025-07-21
  • 2732
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特朗普要求可口可乐更改配方，意大利营养学家来解读

特朗普要求可口可乐更改配方，意大利营养学家来解读

美国总统唐纳德·特朗普已要求可口可乐在其美国配方中停止使用玉米糖浆，恢复到最初的蔗糖配方，因为他认为这样更健康。事实真的如此吗？意大利...

  • 小V
  • 2025-07-20
  • 2658
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意大利高等卫生研究院提出的十个酷暑饮食的建议

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高温的到来总是考验着我们的身体：为了抵御高温的影响，改变一些饮食习惯至关重要，包括在餐桌上。为此，意大利卫生部所属的国家高等卫生研究院...

  • 小V
  • 2025-07-11
  • 2859
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维罗纳一家奖励你放弃手机的餐厅在一年后关门了

维罗纳一家奖励你放弃手机的餐厅在一年后关门了

谁不把手机放在餐桌上用餐、谁不在餐前拍下餐盘照片、谁不在每道菜之间浏览一下手机，谁就能获得礼物。或多或少，我们都是科技的奴隶，即使在外...

  • 小V
  • 2025-07-08
  • 2615
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