意大利《福布斯》推出的25位最具影响力的厨师排名
以其排行榜闻名的《福布斯意大利》杂志今年也触及了美食界。25位正在重塑意大利烹饪规则的厨师获得了奖项，奖项的评选标准包括餐厅级别、个人...
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意式手工冰淇淋和工业化冰淇淋是一回事吗？它们的五个区别
我们通常用来翻译意式手工冰淇淋（Gelato）的英语单词是ice cream，但实际上这并不是一个完全正确的习惯，特别是如果我们所指的...
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从修女甜点到男同意面，意大利的“不雅”菜肴有哪些？
一些鲜为人知的意大利菜肴，彼此之间差异很大，但都有一个共同点：它们的名字“不雅”，粗俗、调皮等等。但这些菜肴的味道，在很多情况下，都能...
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亚历山德里亚：皮埃蒙特和利古里亚之间丰富典型的边境美食
在亚历山德里亚，您可以享用美味佳肴，品尝上等美酒。亚历山德里亚位于利古里亚和皮埃蒙特之间，其美食根植于广受欢迎的皮埃蒙特传统，并融入了...
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特罗佩阿洋葱为何是红色的？意大利最著名洋葱的七个秘密
特罗佩阿洋葱（Tropea）无需多言：它是意大利最著名的洋葱，是卓越产品的代名词，深受原产地卡拉布里亚大区以外的人们的喜爱。无论是厨师...
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六家入选全球50佳的意大利餐厅：它们的位置和用餐价格
从阿尔卑斯山和亚平宁山脉的山峦，到俯瞰亚得里亚海和加尔达湖沿岸的餐桌，再到朗格郁郁葱葱的山丘。上周在都灵揭晓的“2025年世界50佳餐...
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