被称作奢侈品的人间美味——伊比利亚火腿!

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伊比利亚火腿Iberian Ham伊比利亚猪肉(通常被称为“黑蹄”pata negra)火腿是一种西班牙传统的有法定产区的生火腿,在西...

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托斯卡纳蔬菜浓汤:一家百年佛罗伦萨小餐馆的食谱

托斯卡纳蔬菜浓汤:一家百年佛罗伦萨小餐馆的食谱

托斯卡纳最具代表性的菜肴之一无疑是蔬菜浓汤(Ribollita),这是一种用隔夜面包、蔬菜和豆类熬制的汤,在当地传统的托斯卡纳家常菜小...

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意大利特级初榨橄榄油市场一片混乱

意大利特级初榨橄榄油市场一片混乱

过去两周,意大利橄榄油市场可谓一片混乱。令人担忧的价格暴跌引发了投机行为,使市场陷入混乱,并引发了业内人士的担忧。有机农业、天然产品和...

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意大利包揽世界百大美食城市排行榜前四名

意大利包揽世界百大美食城市排行榜前四名

在国际美食门户网站Taste Atlas发布的最新榜单中,那不勒斯、米兰和博洛尼亚位列前三。该榜单于10月发布,参考了超过47.7万条...

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只有超级富豪才能负担得起:意大利最贵的五家餐厅,价格离谱

只有超级富豪才能负担得起:意大利最贵的五家餐厅,价格离谱

意大利美食享誉全球,每个人都梦想着至少去一次米其林星级餐厅用餐,享受一次不仅美味绝伦,而且独一无二的美食体验。然而,这并非人人都能负担...

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各国火锅大集合!

各国火锅大集合!

火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,是中国独创的美食之一,也是一种老少皆宜的食物。那么本期就简单搜罗整理一下...

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海盐、低钠盐、无碘盐...这么多盐到底应该吃哪种!

海盐、低钠盐、无碘盐...这么多盐到底应该吃哪种!

盐——它是“百味之王”,是生命必需品,也曾是历史上的“白色黄金”。“Salary”(工资)一词源于拉丁语的“Sal”(盐),古罗马士兵...

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意大利熏肉(Pancetta)、培根(Bacon)和猪颊肉(Guanciale)是同一种东西吗?

意大利熏肉(Pancetta)、培根(Bacon)...

意大利熏肉(Pancetta)、培根(Bacon)和猪颊肉(Guanciale)是同一种东西吗?关于这三种腌制肉类,一直以来都存在一些...

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葡式美食Arroz de Marisco海鲜饭来啦!

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葡式海鲜饭Arroz de Marisco🦑 🦐 🦞 🦀葡式海鲜饭是葡国传统美食,不同于西班牙海鲜饭,它是用铝锅煮的稀饭。锅内...

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检索斯洛文尼亚的传统美食!

检索斯洛文尼亚的传统美食!

斯洛文尼亚(Slovenia)是世界上唯一名字中含有LOVE的国家受地中海、潘诺尼亚平原、阿尔卑斯山脉和巴尔干半岛及邻国奥地利、意大利...

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罗勒是灵魂!海鲜意面了解一下!

罗勒是灵魂!海鲜意面了解一下!

海鲜意面Seafood pasta▼海鲜意面比较适合国人口味,同时也是西餐中相对较容易制作的美食。让我们翻翻冰箱,看看还有什么食材,都...

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Chianina、Fassona和Scottona牛之间有什么区别?

Chianina、Fassona和Scottona...

人们越来越渴望了解自己所吃的食物,从食材的来源到营养价值,这促使我们在购买时更加谨慎:尤其是在肉类方面,选择起来往往令人眼花缭乱。牛肉...

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