西西里诺玛意面，一件可食用的艺术品

西西里诺玛意面，一件可食用的艺术品

在地中海腹地，阳光亲吻大地，大海吟唱着古老的故事。有一道菜胜过千言万语，更能展现西西里的独特魅力：诺玛意面（pasta alla No...

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  • 2025-09-03
  • 2009
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“美食，爱情，茱莉亚”：以朱莉娅·罗伯茨名字命名的意式馄饨

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影迷和美食迷们期盼已久的会面终于来了。在第82届威尼斯电影节期间，意大利主厨蒂诺·维托雷洛（Tino Vettorello）有幸亲自为...

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  • 2025-09-02
  • 2008
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从Maritozzo到babà，烘焙大师Iginio Massari的 10 种标志性甜点

从Maritozzo到babà，烘焙大师Igini...

8月29日，并非普通的一天：这是意大利烘焙大师伊吉尼奥·马萨里（Iginio Massari）的生日。1942年，伊吉尼奥·马萨里出生...

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  • 2025-09-02
  • 2016
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意大利一些最伟大的美食辩论话题

意大利一些最伟大的美食辩论话题

吃饭时“谈论食物”实际上是意大利一种全国性的消遣，也是意大利人欢乐气氛的一种表现。意大利人喜欢讨论的事情有很多。有足球。政治（这是一个...

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  • 2025-08-29
  • 2062
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英国BBC评选的那不勒斯五家最佳披萨店

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在那不勒斯，披萨远不止是一种常见的美食。在城里众多的披萨店中挑选一家驻足品尝，是每位游客的必做之事。从传统店到创新店，选择范围极其广泛...

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  • 2025-08-28
  • 2043
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TasteAtls评出全球20个最佳果酱品牌，意大利三家上榜

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全球领先的美食指南网站TasteAtlas近日公布了20个全球最佳果酱品牌，意大利有三个品牌上榜。TasteAtls评出全球20个最佳...

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  • 2025-08-28
  • 2034
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冰淇淋，世界上最受欢迎的五种口味：Taste Atlas的排名（以及在意大利哪里可以品尝到它们）

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说到意式冰淇淋（Gelato），每个人都有自己的最爱。有人钟爱水果口味，有人偏爱各种巧克力口味，还有人离不开开心果口味。但哪些口味才是...

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  • 2025-08-26
  • 2039
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马赛面包：那不勒斯与法国传统的象征

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马赛面包（Panino marsigliese）——在坎帕尼亚大区简称为“Marsigliese”——是那不勒斯和萨勒诺省的标志性发酵...

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  • 2025-08-20
  • 2050
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意大利八月节各地的传统特色美食

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八月节（Ferragosto）的特色菜是什么？在意大利，任何节日都适合在餐桌上庆祝。在八月十五日，大多数人都会选择在家附近或远离家乡的...

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  • 2025-08-16
  • 2066
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西西里岛生长着一种甜美的巨型洋葱，一个三公斤多

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这种重达三公斤的蔬菜的种植历史还不到半个世纪。。所有的种植工作都由手工完成，收获后，它被转化成一系列传统菜肴。如果您打算从西西里岛带几...

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  • 2025-08-16
  • 2059
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意大利熏火腿配甜瓜绝不是一道平庸的菜肴，它的历史非常悠久

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“人如其食”并非现代人的臆断。美食家之父安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰（Anthelme Brillat-Savarin）在19世纪初写下了...

  • 小V
  • 2025-08-14
  • 2051
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在其他国家最常出错的意大利菜肴

在其他国家最常出错的意大利菜肴

奶酪黑胡椒意面（Cacio e pepe）并非唯一一道在其他国家美食中被“改良”的意大利菜。时事新闻以及意大利全国农业联合会（Cold...

  • 小V
  • 2025-08-11
  • 2059
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