今天难得下班比较早，女儿下午约了好朋友出门逛街，不在家。回到家屋子安安静静的，我便琢磨着，等女儿逛街回来，给她准备一份热乎乎的小甜品当小惊喜哈哈。
脑子里翻来覆去想了好几种点心，有些工序太繁琐，要揉面、打发，耗费大把时间，忙活半天不一定能做好。我在厨房四处看，一眼瞥见柜子角落放着一袋糯米，放了有一阵子，好久没拿出来做点吃的了，瞬间就想起了软糯香甜的红糖流心糍粑。
不用复杂的配料，操作门槛也不高，煎上一小盘，出锅就能吃。想着女儿逛完街，又累又饿，到家就能吃上热乎乎糯叽叽的红糖糍粑。
家里有小孩的快快学起来~
【食材】
糯米粉，红糖，食用油，温水。
【具体步骤】
1. 糯米粉慢慢加入温水调匀，盖上保鲜膜醒一会儿；分成小剂子，每个包入一小勺红糖，搓圆再压扁。
2. 锅烧热后喷一层薄油，放入饼坯小火慢煎，适时翻面，煎到小饼鼓起来、两面金黄。
3. 出锅装盘。
大家吃的时候可以在这个红糖糍粑上筛上一层黄豆粉，再淋一点红糖~
没一会儿功夫，女儿和朋友逛街回来了，一进门就闻到厨房里飘出来甜甜的香气。迫不及待夹起一块刚出锅的糍粑，咬上一口，滚烫的红糖内馅缓缓流出来，外皮煎得微微焦黄，带着淡淡的焦香，内里软糯Q弹，糯叽叽的口感配上红糖也不会腻~
女儿连连夸赞味道太棒了哈哈。不过糯米制品饱腹感强，大家解馋适量就好哦，一次性做多的生糍粑，可以密封好放进冰箱冷冻保存。哪天嘴馋想吃，直接拿出来下锅煎，随吃随做，随时都可以拥有这份甜蜜，简简单单，在家也能轻松实现糍粑自由哦~
