精选美食相关资讯，第2页

美食

2026年世界最佳咖啡馆：两家意大利咖啡馆上榜

潮流引领者们已经看好咖啡一段时间了：不仅因为尽管价格因气候变化而大幅上涨，但咖啡消费量仍在持续增长，而且还因为咖啡本身已经发生了变化。...

小V
2026-02-27
2239

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美食

从古罗马到现代厨房：Gnocchi（土豆团子）为何...

Gnocchi（土豆团子、土豆面疙瘩）是意大利餐桌上历史悠久又充满家庭温度的一道传统主食。它外形小巧，通常呈枕头状或带有细纹的小团块，...

小V
2026-02-25
2259

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美食

意大利美食记者米兰“龙餐厅”探店

意大利美食记者米兰“龙餐厅”探店和任何一家中国餐馆一样，新开的龙餐厅也提供价格非常合理的菜肴：最贵的锅巴炒饭售价为 18 欧元。原文作...

小V
2026-02-15
2308

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美食

300万份餐食。菜单？从披萨到玉米粥，最高价格25欧元

米兰冬奥会餐饮经理预告了各个比赛场馆将提供的餐饮：“意大利美食和当地特色菜肴：观众可在116个餐饮区享用美食。最低消费：13欧元。”米...

小V
2026-02-08
2278

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美食

美食与冬奥会：马塔雷拉总统被汤征服以及“有趣的米切塔”

主厨亚历山德罗·内格里尼和法比奥·皮萨尼为国家元首和执行委员会的活动策划了菜单：“怀旧菜肴和欢聚，伦巴第美食的灯塔”。主厨亚历山德罗·...

小V
2026-02-07
2278

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美食

博洛尼亚：胖子之城、大学之城和红屋顶之城

博洛尼亚被称为 La Grassa（胖子之城）。在意大利语境中，这个称号并不带任何贬义，恰恰相反，它是一种极高的赞美，意味着这座城市拥...

小V
2026-02-06
2283

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美食

意大利超市里熟食柜台的美食怎么样？

走进一家意大利超市，如果你顺着面包香味、人声和热气最集中的方向走，几乎一定会抵达同一个地方：Gastronomia（相当于中国超市里的...

小V
2026-02-03
2284

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美食

与新鲜出炉的披萨相比，冷冻披萨好吃吗？怎么挑选？

和新鲜出炉的现烤披萨相比，冷冻披萨在口感上的差距主要体现在饼底、香气和整体层次感上。现烤披萨刚出炉时，饼底通常是外脆内韧，含空气感和弹...

小V
2026-02-02
2290

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美食

罗马“第五部位”美食的前世今生

在意大利美食里，Quinto Quarto直译为“第五季”（注：指季节），但这里并不是指时间概念，而是一种非常罗马、也非常现实的食物分...

小V
2026-02-01
2279

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美食

意大利美食的真正“统一”其实非常晚

今天我们谈起意大利美食，往往下意识地把它当成一个古老、完整、早已定型的体系，仿佛从古罗马时代开始，意大利人就一直在吃意面、披萨和橄榄油...

小V
2026-02-01
2254

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美食

自己在家能做热那亚罗勒青酱吗？

完全可以，而且自己做的热那亚罗勒青酱（Pesto alla Genovese）不仅味道新鲜，还能保留传统风味。制作关键是材料和顺序要...

小V
2026-02-01
2267

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美食

米其林，一个轮胎公司为何能成就美食界的奥斯卡？

各位读者朋友，大家好！从 10 月开始，「多伦多时间」会不定期为大家分享播客《柠檬变成柠檬水》的精选内容。这档节目由加拿大战略咨询...

小V
2026-01-31
2266

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