夜间入睡困难、突然醒来、难以再次入睡：谁没经历过呢？失眠是最常见的睡眠障碍之一。据估计，意大利有多达70%的人偶尔会失眠。也许是你的晚餐出了问题：以下是一些有助于睡个好觉的晚餐建议。
为了获得更好的休息和睡眠，您还需要注意饮食，尤其是在晚餐时。例如，饮酒和饮用含糖饮料的习惯会加剧睡眠问题。“过量摄入单糖会刺激血糖飙升，从而扰乱休息，使夜间难以入睡，”食品科学专家、营养学家瓦伦蒂娜·希罗(Valentina Schirò) 表示。
即使是比平时更丰盛的晚餐也会加剧睡眠问题。“失眠可能是由消化不良引起的。油腻厚重的食物，包括油炸食品，会减缓消化过程，从而扰乱睡眠，”这位专家说道。如果您有睡眠问题，应该限制食用腌制肉类和陈年奶酪。“它们富含酪胺，这是一种氨基酸，会促进清醒。” 因此，以下是一些有助于获得良好睡眠的晚餐饮食建议，以及5种可以立即尝试的助眠食谱。
意大利食品科学专家、营养学家瓦伦蒂娜·希罗
晚餐吃什么才能睡个好觉
为了促进睡眠，晚餐菜单应包含富含促进神经激素（如血清素和γ-氨基丁酸）生成的食物，这些神经激素会影响睡眠-觉醒周期。“血清素促进褪黑激素（睡眠激素）的合成。而γ-氨基丁酸则能诱导放松，带来平静。因此，晚餐菜单应包含以全谷物、豆类和低脂乳制品（如乳清干酪）为基础的菜肴，”营养学家瓦伦蒂娜·希罗建议道。“此外，还应包含时令绿叶蔬菜，尤其是生的绿叶蔬菜，它们富含B族维生素和矿物质，具有放松身心的功效。主菜则应选择易于消化且饱腹感强的食物，以帮助抵御夜间饥饿感。其中，鱼类尤为突出，特别是小型蓝鱼，它们富含蛋白质和健康脂肪。”
五道助眠菜肴，不妨一试
鸡蛋、生菜和全麦吐司
鸡蛋富含多种促进睡眠的营养物质，包括必需脂肪酸。生菜富含镁和钾，这两种矿物质也有助于放松身心。而全麦吐司则更容易消化，能为身体提供持续的能量，从而避免血糖飙升，防止睡眠紊乱。
菠菜乳清干酪烩饭
大麦中的复合碳水化合物，菠菜中的膳食纤维，以及乳清干酪中易于消化的蛋白质，共同促进睡眠。它们易于消化，确保优质睡眠。注意不要过度调味。
法罗麦沙拉配三文鱼和芝麻菜
鱼类中的omega-3脂肪酸和维生素D能促进褪黑激素（睡眠激素）的分泌。芝麻菜富含钙质，而法罗小麦中丰富的B族维生素与钙质共同作用，有助于缓解紧张和烦躁情绪。
荞麦、扁豆和菊苣
荞麦和扁豆富含色氨酸和B族维生素，能够促进褪黑激素（睡眠激素）和γ-氨基丁酸（GABA，镇静激素）的生成。菊苣还含有锰，有助于维持神经系统的正常功能。
藜麦、虾和西葫芦
这种混合物提供色氨酸，色氨酸是一种氨基酸，是血清素和褪黑激素的前体。它还提供复合碳水化合物和必需脂肪酸，有助于入睡。
