夜間入睡困難、突然醒來、難以再次入睡：誰沒經歷過呢？失眠是最常見的睡眠障礙之一。據估計，義大利有多達70%的人偶爾會失眠。也許是你的晚餐出了問題：以下是一些有助於睡個好覺的晚餐建議。
爲了獲得更好的休息和睡眠，您還需要注意飲食，尤其是在晚餐時。例如，飲酒和飲用含糖飲料的習慣會加劇睡眠問題。“過量攝入單糖會刺激血糖飆升，從而擾亂休息，使夜間難以入睡，”食品科學專家、營養學家瓦倫蒂娜·希羅(Valentina Schirò) 表示。
即使是比平時更豐盛的晚餐也會加劇睡眠問題。“失眠可能是由消化不良引起的。油膩厚重的食物，包括油炸食品，會減緩消化過程，從而擾亂睡眠，”這位專家說道。如果您有睡眠問題，應該限制食用醃製肉類和陳年乳酪。“它們富含酪胺，這是一種氨基酸，會促進清醒。” 因此，以下是一些有助於獲得良好睡眠的晚餐飲食建議，以及5種可以立即嘗試的助眠食譜。
義大利食品科學專家、營養學家瓦倫蒂娜·希羅
晚餐吃什麼才能睡個好覺
爲了促進睡眠，晚餐選單應包含富含促進神經激素（如血清素和γ-氨基丁酸）生成的食物，這些神經激素會影響睡眠-覺醒週期。“血清素促進褪黑激素（睡眠激素）的合成。而γ-氨基丁酸則能誘導放鬆，帶來平靜。因此，晚餐選單應包含以全穀物、豆類和低脂乳製品（如乳清乾酪）為基礎的菜餚，”營養學家瓦倫蒂娜·希羅建議道。“此外，還應包含時令綠葉蔬菜，尤其是生的綠葉蔬菜，它們富含B族維生素和礦物質，具有放鬆身心的功效。主菜則應選擇易於消化且飽腹感強的食物，以幫助抵禦夜間飢餓感。其中，魚類尤為突出，特別是小型藍魚，它們富含蛋白質和健康脂肪。”
五道助眠菜餚，不妨一試
雞蛋、生菜和全麥吐司
雞蛋富含多種促進睡眠的營養物質，包括必需脂肪酸。生菜富含鎂和鉀，這兩種礦物質也有助於放鬆身心。而全麥吐司則更容易消化，能為身體提供持續的能量，從而避免血糖飆升，防止睡眠紊亂。
菠菜乳清乾酪燴飯
大麥中的複合碳水化合物，菠菜中的膳食纖維，以及乳清乾酪中易於消化的蛋白質，共同促進睡眠。它們易於消化，確保優質睡眠。注意不要過度調味。
法羅麥沙拉配三文魚和芝麻菜
魚類中的omega-3脂肪酸和維生素D能促進褪黑激素（睡眠激素）的分泌。芝麻菜富含鈣質，而法羅小麥中豐富的B族維生素與鈣質共同作用，有助於緩解緊張和煩躁情緒。
蕎麥、扁豆和菊苣
蕎麥和扁豆富含色氨酸和B族維生素，能夠促進褪黑激素（睡眠激素）和γ-氨基丁酸（GABA，鎮靜激素）的生成。菊苣還含有錳，有助於維持神經系統的正常功能。
藜麥、蝦和西葫蘆
這種混合物提供色氨酸，色氨酸是一種氨基酸，是血清素和褪黑激素的前體。它還提供複合碳水化合物和必需脂肪酸，有助於入睡。
