甜美、飽腹、誘人：如果您去過羅馬卻還沒有嘗過這裏的奶油包Maritozzo，那麼您一定要嚐嚐。這種甜麪包裡填滿了新鮮的奶油，真是令人愉悅，被認為是羅馬最出色、羅馬人必吃的甜點。
但您是否知道它的名字源自與婚禮有關的古老習俗？或者還有鹹味版本嗎？以下是您需要了解的有關標誌性Maritozzo的所有趣聞。
糖果丘位元
Maritozzo（複數單詞是Maritozzi），這個名字無疑是很特別的，讓人立刻想到“marito”（義大利語丈夫）這個詞。這並非巧合，因為這道美食的名字與婚禮有關。
根據傳統，這道甜點似乎是未來的丈夫（女孩們稱呼他為“maritozzo”），在三月第一個星期五送給新娘的禮物，這一天在過去代表著類似於今天的情人節的慶祝活動。蛋糕裡面還放著訂婚禮物，通常是一顆珠寶。不僅如此，隨著時間的推移，在農村，尋找丈夫的女孩似乎會準備 maritozzi 並將它們帶到城鎮廣場，以誘惑尋找妻子的單身漢。
傳統的Maritozzo
“Er Santo Maritozzo”，齋戒期間唯一允許吃的甜點
Maritozzo也被稱為“ er santo maritozzo”或“ maritozzo quaresimale ”，這兩個名字讓人回想起中世紀的某個傳統：在那個時期，這似乎是大齋期期間唯一允許食用的甜食；暴食是一種小罪，正是因為在懺悔期間可以犯這種罪，所以被戲稱為“聖罪”。
Maritozzo的祖先
Maritozzo在古羅馬就已經存在，或者至少是與今天的甜點非常相似的一種變體。我們今天所知的蛋糕的祖先是用麪粉、雞蛋、黃油和鹽製成，並用蜂蜜調味；雖然不是很飽，但營養豐富，因此它是牧羊人在田間勞作一整天后帶來的餐食之一。
Maritozzo 也有西西里親戚
Maritozzo 已成為羅馬的標誌性象徵，但也許您不知道還有另一種象徵：在西西里島，特別是在腹地，但也在該地區的其他地方，有一種名為Maritozzo 的甜點。然而，西西里Maritozzo 與羅馬甜點只有名稱相同：外觀上它或多或少是一條長辮子，用比原始Maritozzo 更簡單、更輕的麪糰製成。事實上，它更類似於麪包麪糰，然後撒上大量砂糖使其變甜。
西西里的Maritozzo和羅馬的完全不同
它也有鹹味版本
最著名的Maritozzo 版本是甜味版本，羅馬酒吧中已經存在幾種甜味版本，例如加奶油或加巧克力片的版本。您不知道的是，首都的廚師們充分發揮了他們的想象力，創造了一系列美味版本的Maritozzi，創造出非凡的新組合，包括鳳尾魚、 Stracciatella乳酪、三文魚、櫻桃番茄、鱈魚、醃製肉類。
一些創新的Maritozzo
它有自己的官方節日
Maritozzo在羅馬是如此具有標誌性，值得專門為其舉辦慶祝活動：這是Maritozzo日，這是一項歷史悠久的甜點慶祝活動，專門用於慶祝這些誘人的小麪包，有經典版本和新版本。該活動由Tavole Romane組織，通常在 12 月第一個星期六舉行，涉及全市70 多個地點。
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