晚餐吃什麼才能睡得好？義大利營養師的建議

晚餐吃什麼才能睡得好？義大利營養師的建議

夜間入睡困難、突然醒來、難以再次入睡：誰沒經歷過呢？失眠是最常見的睡眠障礙之一。據估計，義大利有多達70%的人偶爾會失眠。也許是你的晚...

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  • 2026-03-19
  • 2034
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世界各地以黑手黨命名的餐廳

世界各地以黑手黨命名的餐廳

在世界各地的餐飲行業中，以“黑手黨”（Mafia）為靈感或直接以其命名的餐廳並不少見。這類餐廳往往藉助黑幫文化在電影、文學和大眾娛樂中...

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  • 2026-03-17
  • 2048
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義大利人最驕傲的乳酪之一：布拉塔到底好吃在哪裏

義大利人最驕傲的乳酪之一：布拉塔到底好吃在哪裏

在義大利眾多乳酪中，布拉塔乳酪（Burrata）是一種極具魅力的存在。它外表樸素，卻在切開的瞬間帶來令人驚豔的味覺體驗：柔軟的外殼包裹...

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  • 2026-03-15
  • 2057
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炸飯糰（Supplì）：羅馬最適合邊走邊吃的街頭美食

炸飯糰（Supplì）：羅馬最適合邊走邊吃的街頭美食

沒有什麼比一份勁道的羅馬炸飯糰（supplì）更能抑制食慾了：在羅馬，炸飯糰堪稱一種信仰，而且找到真正美味的炸飯糰輕而易舉。別急著指責...

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  • 2026-03-15
  • 2051
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著名羅馬街頭小吃Supplì：名稱的由來及歷史

著名羅馬街頭小吃Supplì：名稱的由來及歷史

提到羅馬街頭美食，supplì絕對是最先被提及的菜餚之一。這種中間有乳酪拉絲的炸米球，堪稱羅馬街頭小吃的代表，如今已躋身義大利全國美食...

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  • 2026-03-13
  • 2059
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一顆馬鈴薯的旅程：從安第斯到全球餐桌

一顆馬鈴薯的旅程：從安第斯到全球餐桌

在人類賴以生存的萬千食材中，馬鈴薯無疑是最具分量、最不可或缺的一員。它沒有穀物的張揚，沒有蔬果的鮮亮，卻以樸素的塊莖形態，跨越八千年風...

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  • 2026-03-07
  • 2086
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一雙“拖鞋”征服世界：1982年誕生的恰巴塔麪包，到底有多傳奇？

一雙“拖鞋”征服世界：1982年誕生的恰巴塔麪包，...

Ciabatta，中文常譯為“拖鞋面包”或“恰巴塔”，是意大利麪包界的一顆璀璨新星。雖然它外表粗獷、看似“古老”，但其實誕生時間並不久...

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  • 2026-03-02
  • 2121
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為什麼開心果對心臟和免疫系統有益？

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2月26日是世界開心果日。這種自古以來就為人所知並備受喜愛的小水果，如今再次受到人們的追捧，並且是極佳的健康食品。開心果不僅是一種水果...

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  • 2026-03-01
  • 2115
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2026年世界最佳咖啡館：兩家義大利咖啡館上榜

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潮流引領者們已經看好咖啡一段時間了：不僅因為儘管價格因氣候變化而大幅上漲，但咖啡消費量仍在持續增長，而且還因為咖啡本身已經發生了變化。...

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  • 2026-02-27
  • 2124
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從古羅馬到現代廚房：Gnocchi（土豆糰子）為何如此迷人？

從古羅馬到現代廚房：Gnocchi（土豆糰子）為何...

Gnocchi（土豆糰子、土豆麪疙瘩）是義大利餐桌上歷史悠久又充滿家庭溫度的一道傳統主食。它外形小巧，通常呈枕頭狀或帶有細紋的小團塊，...

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  • 2026-02-25
  • 2126
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義大利美食記者米蘭“龍餐廳”探店

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義大利美食記者米蘭“龍餐廳”探店和任何一家中國餐館一樣，新開的龍餐廳也提供價格非常合理的菜餚：最貴的鍋巴炒飯售價爲 18 歐元。原文作...

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  • 2026-02-15
  • 2167
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300萬份餐食。選單？從披薩到玉米粥，最高價格25歐元

300萬份餐食。選單？從披薩到玉米粥，最高價格25歐元

米蘭冬奧會餐飲經理預告了各個比賽場館將提供的餐飲：“義大利美食和當地特色菜餚：觀眾可在116個餐飲區享用美食。最低消費：13歐元。”米...

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  • 2026-02-08
  • 2163
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