雞肉與癌症：兩者之間有關聯嗎？

雞肉與癌症：兩者之間有關聯嗎？

義大利普利亞大區一家科學研究、住院和醫療保健研究所（IRCCS）的一項研究提供了關於食用家禽與癌症的新資料。以下是這些資料以及如何解讀...

  • 小V
  • 2025-07-26
  • 2062
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全球15款最佳熟香腸：義大利香腸拔得頭籌

全球15款最佳熟香腸：義大利香腸拔得頭籌

香腸的世界廣闊無垠，風味辛辣，美味多樣。TasteAtlas 釋出了最新排名，以此提醒我們這一點。TasteAtlas 是一個專注於本...

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  • 2025-07-24
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哪些冰淇淋熱量最低？義大利消協給出了答案

哪些冰淇淋熱量最低？義大利消協給出了答案

隨著夏天的到來，冰淇淋時間成了一項集體儀式：棒狀、杯狀、蛋筒狀、曲奇和冰棒，即使是最注重體重的人也會被誘惑。但你能在不感到內疚的情況下...

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  • 2025-07-22
  • 2111
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為什麼俄羅斯沙拉在一些國家被稱為義大利沙拉？

為什麼俄羅斯沙拉在一些國家被稱為義大利沙拉？

它是世界美食中最著名的菜餚之一，尤其在節日期間很受歡迎，但當前劇烈的地緣政治局勢可能會導致抵制：我們說的是俄羅斯沙拉（insalata...

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  • 2025-07-21
  • 2141
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特朗普要求可口可樂更改配方，義大利營養學家來解讀

特朗普要求可口可樂更改配方，義大利營養學家來解讀

美國總統唐納德·特朗普已要求可口可樂在其美國配方中停止使用玉米糖漿，恢復到最初的蔗糖配方，因為他認為這樣更健康。事實真的如此嗎？義大利...

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  • 2025-07-20
  • 2132
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義大利高等衛生研究院提出的十個酷暑飲食的建議

義大利高等衛生研究院提出的十個酷暑飲食的建議

高溫的到來總是考驗著我們的身體：爲了抵禦高溫的影響，改變一些飲食習慣至關重要，包括在餐桌上。為此，義大利衛生部所屬的國家高等衛生研究院...

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  • 2025-07-11
  • 2315
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維羅納一家獎勵你放棄手機的餐廳在一年後關門了

維羅納一家獎勵你放棄手機的餐廳在一年後關門了

誰不把手機放在餐桌上用餐、誰不在餐前拍下餐盤照片、誰不在每道菜之間瀏覽一下手機，誰就能獲得禮物。或多或少，我們都是科技的奴隸，即使在外...

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  • 2025-07-08
  • 2128
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義大利《福布斯》推出的25位最具影響力的廚師排名

義大利《福布斯》推出的25位最具影響力的廚師排名

以其排行榜聞名的《福布斯義大利》雜誌今年也觸及了美食界。25位正在重塑義大利烹飪規則的廚師獲得了獎項，獎項的評選標準包括餐廳級別、個人...

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  • 2025-07-07
  • 2317
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義大利長壽飲食專家的夏季飲食建議

義大利長壽飲食專家的夏季飲食建議

謹慎選擇食物是預防與年齡相關的疾病和腫瘤的健康策略。義大利長壽飲食專家瓦爾特·隆戈教授（Valter Longo）向我們解釋說，科學證...

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  • 2025-07-05
  • 2215
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意式手工冰淇淋和工業化冰淇淋是一回事嗎？它們的五個區別

意式手工冰淇淋和工業化冰淇淋是一回事嗎？它們的五個區別

我們通常用來翻譯意式手工冰淇淋（Gelato）的英語單詞是ice cream，但實際上這並不是一個完全正確的習慣，特別是如果我們所指的...

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  • 2025-07-04
  • 2244
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美國最佳50家義大利披薩店揭曉

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安東尼·曼吉里 (Anthony Mangieri)憑藉紐約的Una pizza napoletana披薩店，榮登《50 Top Pi...

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  • 2025-07-03
  • 2354
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從修女甜點到男同意麵，義大利的“不雅”菜餚有哪些？

從修女甜點到男同意麵，義大利的“不雅”菜餚有哪些？

一些鮮為人知的義大利菜餚，彼此之間差異很大，但都有一個共同點：它們的名字“不雅”，粗俗、調皮等等。但這些菜餚的味道，在很多情況下，都能...

  • 小V
  • 2025-07-03
  • 2401
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