聖馬紮諾番茄：義大利美食的支柱

聖馬紮諾番茄：義大利美食的支柱

如果說義大利美食以披薩和意麪聞名，那麼番茄也功不可沒，它濃郁的風味讓每一道菜都別具一格。在市面上眾多番茄品種中，坎帕尼亞大區諾切裡諾-...

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  • 2025-06-12
  • 2024
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超兩百萬遊客參觀麥當勞”古羅馬盛宴“壁畫

超兩百萬遊客參觀麥當勞”古羅馬盛宴“壁畫

羅馬阿爾貝託·索爾迪畫廊（Galleria Alberto Sordi）展出了了一幅“古老”的馬賽克藝術作品。我們為什麼要在美食美酒雜...

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  • 2025-06-12
  • 2019
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TasteAtlas評出全球最佳美食地區：三分之一來自義大利

TasteAtlas評出全球最佳美食地區：三分之一...

暑假將至，義大利人通常最鍾愛的目的地是海邊或山間。但是，如果我們告訴您，全球著名美食指南網站TasteAtlas根據近五十萬份投票，為...

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  • 2025-06-12
  • 2029
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義大利人在餐桌上越來越浪費

義大利人在餐桌上越來越浪費

義大利人在餐桌上越來越浪費。被丟棄的食物比例持續上升，而人們對良好習慣的關注卻持續下降。家庭垃圾的增加還伴隨著食物獲取的日益困難。食物...

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  • 2025-06-05
  • 2053
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Gelato，從抹茶到野櫻莓：今年夏季的新口味將會是什麼樣的？

Gelato，從抹茶到野櫻莓：今年夏季的新口味將會...

義大利手工冰淇淋（Gelato）繼續受到人們的喜愛，同時也是經濟的驅動力：SIGEP國際手工冰淇淋、烘焙及咖啡展覽會觀察站根據國際知名...

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  • 2025-06-02
  • 2048
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那些對意大利麪食犯下的“罪行”

那些對意大利麪食犯下的“罪行”

最讓義大利人傷心和憤怒的罪行是針對義大利最寶貴的財富----美食所做的邪惡行為。在本文中，我們將逐一分析針對義大利美食的最嚴重罪行。今...

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  • 2025-06-01
  • 2052
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網友熱議雞肉意大利麪，很有意思！

網友熱議雞肉意大利麪，很有意思！

我喜歡義大利食物的一切，我的家人都是義大利人。但我不明白從義大利烹飪的角度來看這怎麼會是一個奇怪或糟糕的組合。我認為雞肉和意大利麪搭...

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  • 2025-05-31
  • 2048
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義大利消協瓶裝礦泉水最新評測

義大利消協瓶裝礦泉水最新評測

在礦泉水的選擇似乎僅受品牌或習慣驅動的市場中，義大利消協Altroconsumo再次推出其期待已久的比較測試，更新至 2025 年 5...

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  • 2025-05-26
  • 2256
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無超加工飲食：營養專家的購物清單

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不吃超加工食品是開始健康飲食和照顧健康的好策略。包括最近發表在《柳葉刀》上的一項研究在內的眾多研究都強調：富含人工新增劑、精製糖和工業...

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  • 2025-05-26
  • 2050
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乳清乾酪你瞭解多少？它是乳酪嗎？

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新鮮、美味、用途廣泛：乳清乾酪（Ricotta）本身就很完美，並且能夠增強最簡單草藥的烹飪效果（乳清乾酪意麪仍然是經典之作）。幾個世紀...

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  • 2025-05-25
  • 2067
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OAD餐飲指南評出歐洲最佳餐廳（1）：16家義大利餐廳登上頂級餐廳榜

OAD餐飲指南評出歐洲最佳餐廳（1）：16家義大利...

OAD餐飲指南，意為“對餐飲有主見”（opinionated about dining）。其首字母縮寫的第一個詞在義大利語中可以翻譯為...

  • 小V
  • 2025-05-23
  • 2070
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從櫻桃乳酪到辮子乳酪：馬蘇裏拉乳酪有多少種？

從櫻桃乳酪到辮子乳酪：馬蘇裏拉乳酪有多少種？

白色、球形、略帶酸味、切開時會發出聲音……我們在說什麼？但顯然是馬蘇裏拉乳酪。它是義大利烹飪傳統中最美味的食物之一，也是最受成人和兒童...

  • 小V
  • 2025-05-22
  • 2110
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