这阵子天气没有很凉快，每次做饭的时候都一身汗，所以就不想搞得太复杂。我家冰箱里放了一大块冬瓜，平时基本都是拿来炖汤，喝来喝去，家里人都喝腻了。
今天下班到家，突然想起昨天女儿跟我说她想吃炸鸡，在外面买的又不太健康，但是现在也懒得出去买肉，也不想打鸡蛋，看着剩下的那一块大冬瓜，突然生出了一些别样的想法。冬瓜本身水分大，热量也不高，挺适合夏天吃的。
家里就剩点面粉、小葱这些普通调料，我就想着瞎捣鼓一下，做个煎冬瓜嘿嘿。本来没抱啥希望，就随便试试。谁知道煎好端出来嫩嫩的，吃着居然跟吃肉似的。
做法也简单，没啥技术门槛，厨房新手也能做成功，今天就把这个做法分享给大家~
【食材】
面粉，冬瓜，香葱，姜末，白胡椒粉，盐，鸡精。
【具体步骤】
1. 准备一块冬瓜。
2. 去皮去瓤，切成薄片。
3. 盆中倒入面粉，加葱姜末、盐、白胡椒粉和鸡精。
4. 分次加水，搅拌成能挂住食材的黏稠面糊。
5. 锅中热油转中小火，冬瓜片在面糊里裹一圈，再下锅煎。
6. 煎到两面金黄就可以捞出来了。
又香又脆，外酥里嫩。说实话真的被这道冬瓜惊艳到了，一点肉没放，鸡蛋也不用，就靠家里普通调料，味道却格外香。
外面一层煎得黄黄的，带点焦香，里面的冬瓜软软水水的，葱花和胡椒粉的味道全都进去了，咸香咸香的，还挺下饭。女儿放学回来也是一口接一口的吃，还一直说这个吃着很美味哈哈，当然我也跟她道歉了，说今天是我的问题，等明天再给她做炸鸡。天天喝冬瓜汤喝烦了的，一定要试试这个哦~
几块钱的冬瓜，就能做出一盘好菜，家里老人小孩也都爱吃，有空在家可以动手做做看~
