昨天熬完一整周忙碌的工作，下班回家刚进门，女儿就扑过来围着我，叽叽喳喳规划周末要去哪里玩耍，念叨着已经很久没去游乐场，一直盼着能好好玩上一整天。看着她满眼期待的模样，我爽快答应，约好今天一早就带她出门。
我们开心的聊完出游安排，就一起进厨房忙活晚饭，简简单单做了几道家常菜，母女俩慢悠悠吃完。收拾好餐桌，小姑娘拽着我的胳膊小声撒娇，说饭后想喝点甜甜的小甜品解解馋。
眼下正值三伏天，天气闷热，总想吃点不腻的东西，我想起家里囤了不少红豆，刚好可以做一碗桂花红豆小圆子。找出红豆和糯米粉，就打算拿它俩做一个桂花红豆小丸子。
接下来给大家分享一下我是怎么做的吧~
【食材】
红豆汤：红豆，清水，冰糖，干桂花。
糯米粉水：糯米粉，清水。
小圆子：糯米粉，温水。
【具体步骤】
1. 红豆提前浸泡一晚。
2. 倒入锅中，加足清水。
3. 盖上盖子煮一个小时，隔一会儿搅动一下，防止粘锅。
4. 糯米粉加温水揉成团，搓成小圆子。
5. 水开后下小圆子，煮到浮起来就捞出，过一遍凉水备用。
6. 红豆继续煮到软烂开花。
7. 倒入调好的糯米粉水搅拌开，汤会变得稠一些。
8. 加入冰糖再煮一会儿。
9. 盛碗，放上小圆子，撒一撮干桂花。
这碗桂花红豆小丸子出锅之后口感真的恰到好处，红豆煮的软烂绵密，轻轻一抿就能化开哦，不会有生硬的豆壳，汤汁醇厚柔和，冰糖只放了一点，清甜不齁，软糯的小圆子弹弹的，裹满浓郁的红豆沙，口感相当好。
女儿一口气吃了小半碗，连连说这是她喝过最好喝的甜汤。伏天里喝这种不腻的糖水正合适，自己在家做还能把控糖分，给小朋友吃也放心。
周末带孩子玩的闲暇时候，就可以抽空煮上一锅，清甜软糯，大人小孩都很喜欢哦~
