罗马:10个享用周末早午餐的好去处

罗马:10个享用周末早午餐的好去处

“完美的早午餐?在各种建议之间找到平衡点,才能精确完美”。负责罗马Cavalieri酒店早午餐的Uliveto餐厅主厨尼古拉斯·库莫 ...

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六例创意菜做法,亲民风格!

六例创意菜做法,亲民风格!

蒜香骨主料 精肋排450克 椰蓉5克辅料 香葱段6克调味料 辣鲜露8克腌料 蒜末30克 盐2克 鸡粉5克 白糖6克 二锅头酒10克 大...

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五款创意鱼肴做法分享,换菜必备

五款创意鱼肴做法分享,换菜必备

海派糟蒸鲥鱼 主料 鲥鱼700克辅料 姜片20克 小葱30克调味料 红糟汁150克 猪油75克烹饪步骤1. 鲥鱼对开,洗净...

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2024年TheFork Awards意大利最佳新餐厅奖揭晓

2024年TheFork Awards意大利最佳新...

本周,著名的餐厅预定网站TheFork通过20,000名消费者网上投票,从70多位意大利名厨推荐的餐厅中选出了年度获奖者。除了意大利中...

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长面食比短面食血糖指数低!

长面食比短面食血糖指数低!

这个消息可能会让你心情愉悦:意大利直身面(Spaghetti)的血糖指数(GI)比短面食低。意大利营养生物学家瓦伦蒂娜·加利亚佐 (...

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七款新冷菜附详细制作过程,款款有新意

七款新冷菜附详细制作过程,款款有新意

黑松露鲜笋原料:鲜笋300克。调料:黑松露酱5克、盐、味精、白糖各适量。制作:1.把经过初加工的鲜笋治净,切成滚刀块,放入加有盐的开水...

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四款精美冷菜做法,例例爆款

四款精美冷菜做法,例例爆款

百香酸奶浸香瓜‍主料:羊角蜜1个香瓜1个辅料:鲜百合瓣10克百香果2个调料:酒酿酸奶汁制作方法1.取料理机加入调料打出汁酱备用;2.羊...

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解密四款招牌菜品的详细制作步骤

解密四款招牌菜品的详细制作步骤

烧汁一口和牛主料:5A和牛120克辅料:丘北辣椒6克 青花椒10克小料:姜片5克 小葱段3克调味料:和味烧汁50克 辣鲜露3克 白兰地...

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猪油:“穷人的油脂”和离不开它旳美食

猪油:“穷人的油脂”和离不开它旳美食

黄油、橄榄油和猪油:它们是意大利美食的三大油脂主角。它们的使用是创造意大利许多典型美食的基础。想想意大利烩饭,其中黄油通常是奶油阶段的...

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在意大利,外国游客最常点哪10道面食?

在意大利,外国游客最常点哪10道面食?

在世界面食日即将于10 月 25 日星期五到来之际,意大利美食联盟与意大利旅游俱乐部合作进行了一项研究,分析外国游客与意大利面食之间的...

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奶酪婚礼蛋糕是什么样的?

奶酪婚礼蛋糕是什么样的?

您是否想知道什么是奶酪婚礼蛋糕以及它是如何制作的?如果婚礼是童话,那么我们将用童话故事开头向您解释……从前有一种婚礼蛋糕,奶油、生奶油...

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如何吃意大利烩饭:用叉子还是勺子?

如何吃意大利烩饭:用叉子还是勺子?

用叉子还是勺子吃意大利烩饭?这看起来似乎是一个小问题,但即使在意大利,也有不同的习惯,每个地区不同,这是礼仪上的说法。烩饭是意大利人不...

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