繼香港之後,索菲亞·羅蘭的餐廳繼續在亞洲擴張

繼香港之後,索菲亞·羅蘭的餐廳繼續在亞洲擴張

索菲亞·羅蘭餐廳的logo在日本義大利餐廳中排名第一,在亞洲市場排名第二。索菲亞·羅蘭餐廳的未來規劃雄心勃勃,目標明確:讓我們一起來看...

看詳情
Unaitalia:完全不同意雞肉和癌症風險的說法

Unaitalia:完全不同意雞肉和癌症風險的說法

觸碰國家食品行業的基石可能會招致批評。事實上,這種風險幾乎可以預見,而這次討論的焦點正是白肉。雖然食用紅肉一直以來都最令人擔憂其對健康...

看詳情
有種飲料叫”義大利麵“,但它與麵食毫無關係

有種飲料叫”義大利麵“,但它與麵食毫無關係

它叫spaghett(注:與義大利直身面Spaghetti拼寫只差一個字母),但與義大利麵食毫無關係。它價格便宜,隨隨便便就可規模化生...

看詳情
雞肉與癌症:兩者之間有關聯嗎?

雞肉與癌症:兩者之間有關聯嗎?

義大利普利亞大區一家科學研究、住院和醫療保健研究所(IRCCS)的一項研究提供了關於食用家禽與癌症的新資料。以下是這些資料以及如何解讀...

看詳情
全球15款最佳熟香腸:義大利香腸拔得頭籌

全球15款最佳熟香腸:義大利香腸拔得頭籌

香腸的世界廣闊無垠,風味辛辣,美味多樣。TasteAtlas 釋出了最新排名,以此提醒我們這一點。TasteAtlas 是一個專注於本...

看詳情
哪些冰淇淋熱量最低?義大利消協給出了答案

哪些冰淇淋熱量最低?義大利消協給出了答案

隨著夏天的到來,冰淇淋時間成了一項集體儀式:棒狀、杯狀、蛋筒狀、曲奇和冰棒,即使是最注重體重的人也會被誘惑。但你能在不感到內疚的情況下...

看詳情
為什麼俄羅斯沙拉在一些國家被稱為義大利沙拉?

為什麼俄羅斯沙拉在一些國家被稱為義大利沙拉?

它是世界美食中最著名的菜餚之一,尤其在節日期間很受歡迎,但當前劇烈的地緣政治局勢可能會導致抵制:我們說的是俄羅斯沙拉(insalata...

看詳情
特朗普要求可口可樂更改配方,義大利營養學家來解讀

特朗普要求可口可樂更改配方,義大利營養學家來解讀

美國總統唐納德·特朗普已要求可口可樂在其美國配方中停止使用玉米糖漿,恢復到最初的蔗糖配方,因為他認為這樣更健康。事實真的如此嗎?義大利...

看詳情
義大利高等衛生研究院提出的十個酷暑飲食的建議

義大利高等衛生研究院提出的十個酷暑飲食的建議

高溫的到來總是考驗著我們的身體:為了抵禦高溫的影響,改變一些飲食習慣至關重要,包括在餐桌上。為此,義大利衛生部所屬的國家高等衛生研究院...

看詳情
維羅納一家獎勵你放棄手機的餐廳在一年後關門了

維羅納一家獎勵你放棄手機的餐廳在一年後關門了

誰不把手機放在餐桌上用餐、誰不在餐前拍下餐盤照片、誰不在每道菜之間瀏覽一下手機,誰就能獲得禮物。或多或少,我們都是科技的奴隸,即使在外...

看詳情
義大利《福布斯》推出的25位最具影響力的廚師排名

義大利《福布斯》推出的25位最具影響力的廚師排名

以其排行榜聞名的《福布斯義大利》雜誌今年也觸及了美食界。25位正在重塑義大利烹飪規則的廚師獲得了獎項,獎項的評選標準包括餐廳級別、個人...

看詳情
義大利長壽飲食專家的夏季飲食建議

義大利長壽飲食專家的夏季飲食建議

謹慎選擇食物是預防與年齡相關的疾病和腫瘤的健康策略。義大利長壽飲食專家瓦爾特·隆戈教授(Valter Longo)向我們解釋說,科學證...

看詳情