索菲亚·罗兰餐厅的logo
在日本意大利餐厅中排名第一，在亚洲市场排名第二。索菲亚·罗兰餐厅的未来规划雄心勃勃，目标明确：让我们一起来看看吧。
佛罗伦萨餐厅
第一家索菲亚·罗兰餐厅于2021年4月在佛罗伦萨开业 。随后，在名厨Gennaro Esposito和Francesco Martucci的顾问指导下 ，索菲亚·罗兰餐厅陆续在米兰、巴里和香港开业。2024年4月，关于索菲亚·罗兰餐厅可能在日本开业的传闻不绝。现在传闻变成了事实：餐厅的剪彩仪式于2025年7月举行。
米兰餐厅
香港餐厅
据报道，此次开业由那不勒斯企业家Luciano Cimmino旗下的 Dreamfood 公司（负责餐厅项目）与东京证券交易所上市公司Land Business合作促成 。双方达成的协议雄心勃勃：三年内开设五家餐厅，第一家餐厅将于明年年中落户日本首都东京。
索菲亚·罗兰在日本的首家餐厅坐落于旅游胜地镰仓
索菲亚·罗兰在“日出之国”的首家餐厅坐落于日本最著名的旅游胜地之一的镰仓，距离东京约40分钟火车车程。继香港的成功之后，这里是索菲亚·罗兰在亚洲的第二家门店。这是一个意义非凡的选择：事实上，亚洲市场是索菲亚·罗兰在意大利以外扩张的第一条也是最重要的途径。
开胃菜：马苏里拉奶酪配番茄
正宗的那不勒斯油炸小吃开胃菜
永恒的玛格丽塔和100%纯素披萨
大力水手披萨
蛤蜊意面
香煎鳕鱼配酸甜洋葱
两道菜：金枪鱼片配香醋汁和西葫芦（下）、肉丸配蚕豆奶油和咸味乳清干酪
番茄、鲜虾、鱿鱼和凤尾鱼
普利亚蒜香芋头和奶酪慕斯
这家位于日本镰仓的餐厅可容纳120人，秉承着如今耳熟能详的座右铭：“永不改变胜利的团队”。这意味着：它秉承了其在佛罗伦萨首次亮相时秉持的理念，并将其拓展到其他领域。这是对20世纪60年代和70年代意大利的致敬，那是一个费德里科·费里尼执导《甜蜜的生活》的时代，也是罗兰作为银幕女神的黄金时代。
2024年5月，89岁的罗兰和朋友在香港的Cipriani意大利餐厅用餐后走出餐厅
1954年上映的意大利电影”那不勒斯的黄金“。20岁的罗兰饰演女主角油炸披萨店店主的妻子
正如您可能已经猜到的那样，每个细节都根据我们主人公的身份量身定制；而菜单则将秉承最经典的意大利烹饪传统。 “在镰仓开设餐厅是多层次努力的成果，”Luciano Cimmino解释道。“这听起来可能并不夸张，但最初的灵感源于两种古老文化之间的对比，幸运的是，它们彼此欣赏和尊重。然而，将源自不同传统的理念和项目融合并非易事。”
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