在其他国家最常出错的意大利菜肴

在其他国家最常出错的意大利菜肴

奶酪黑胡椒意面(Cacio e pepe)并非唯一一道在其他国家美食中被“改良”的意大利菜。时事新闻以及意大利全国农业联合会(Cold...

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意大利ITA航空全新夏季菜单背后的主厨

意大利ITA航空全新夏季菜单背后的主厨

ITA航空(Italia Trasporto Aereo)是意大利的国家航空公司,成立于2021年10月15日,由原意大利航空(Ali...

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特级初榨橄榄油刺痛喉咙:为什么这是优质橄榄油的代名词

特级初榨橄榄油刺痛喉咙:为什么这是优质橄榄油的代名词

意大利人对很多食物都特别关注:其中当然少不了特级初榨橄榄油,它是地中海饮食的主要支柱之一。特级初榨橄榄油是健康的好帮手(适量使用时),...

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通过意式烤面包(Bruschetta)了解意大利

通过意式烤面包(Bruschetta)了解意大利

在意大利,每道菜都有一段故事。但有些菜,比如意式烤面包(bruschetta),却蕴含着千百个故事:关于农夫的故事,关于家庭周日的故事...

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种子油和橄榄油的所有区别

种子油和橄榄油的所有区别

人们很容易会说“橄榄油来自果实(橄榄),而籽油则通过加工各种植物种子制成”。这种说法没错,但不够全面。两者之间的差异不仅仅在于产地:制...

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继香港之后,索菲亚·罗兰的餐厅继续在亚洲扩张

继香港之后,索菲亚·罗兰的餐厅继续在亚洲扩张

索菲亚·罗兰餐厅的logo在日本意大利餐厅中排名第一,在亚洲市场排名第二。索菲亚·罗兰餐厅的未来规划雄心勃勃,目标明确:让我们一起来看...

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Unaitalia:完全不同意鸡肉和癌症风险的说法

Unaitalia:完全不同意鸡肉和癌症风险的说法

触碰国家食品行业的基石可能会招致批评。事实上,这种风险几乎可以预见,而这次讨论的焦点正是白肉。虽然食用红肉一直以来都最令人担忧其对健康...

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有种饮料叫”意大利面“,但它与面食毫无关系

有种饮料叫”意大利面“,但它与面食毫无关系

它叫spaghett(注:与意大利直身面Spaghetti拼写只差一个字母),但与意大利面食毫无关系。它价格便宜,随随便便就可规模化生...

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鸡肉与癌症:两者之间有关联吗?

鸡肉与癌症:两者之间有关联吗?

意大利普利亚大区一家科学研究、住院和医疗保健研究所(IRCCS)的一项研究提供了关于食用家禽与癌症的新数据。以下是这些数据以及如何解读...

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全球15款最佳熟香肠:意大利香肠拔得头筹

全球15款最佳熟香肠:意大利香肠拔得头筹

香肠的世界广阔无垠,风味辛辣,美味多样。TasteAtlas 发布了最新排名,以此提醒我们这一点。TasteAtlas 是一个专注于本...

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哪些冰淇淋热量最低?意大利消协给出了答案

哪些冰淇淋热量最低?意大利消协给出了答案

随着夏天的到来,冰淇淋时间成了一项集体仪式:棒状、杯状、蛋筒状、曲奇和冰棍,即使是最注重体重的人也会被诱惑。但你能在不感到内疚的情况下...

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为什么俄罗斯沙拉在一些国家被称为意大利沙拉?

为什么俄罗斯沙拉在一些国家被称为意大利沙拉?

它是世界美食中最著名的菜肴之一,尤其在节日期间很受欢迎,但当前剧烈的地缘政治局势可能会导致抵制:我们说的是俄罗斯沙拉(insalata...

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