即便在米兰-科尔蒂纳冬季奥运会奖牌颁发之前，意大利也凭借一项独特的吉尼斯世界纪录在冬季奥运会上首先脱颖而出：世界上最长的巧克力火车。这列名为“冬季奥运会快车”（Winter Game Express）的火车长55.27米，重达2800公斤，是2026年米兰-科尔蒂纳文化奥运会的首批项目之一。该文化奥运会是一系列与冬季奥运会同期举行的活动，米兰-科尔蒂纳冬奥会将于2月6日开幕。
世界上最长的巧克力火车雕塑在米兰诞生，55米！！！
世界上最长的巧克力列车
左起：负责该项目的马耳他巧克力大师Andrew Farrugia、布雷西亚 糕点师联盟的 Luigi Groli、贝加莫 ODV-ETS 姑息治疗协会主席 Aurora Minetti、贝加莫工匠糕点协会主席 Andrea Bonati、吉尼斯世界纪录评委
“冬季奥运会快车”位于米兰伦巴第大区政府所在地——伦巴第大区政府广场。1月26日，在数百名观众的见证下，这列巧克力雕塑在伦巴第大区主席阿蒂利奥·丰塔纳的见证下组装完成。随后，吉尼斯世界纪录™的评委们宣布它为“世界上最大的巧克力雕塑”。事实上，它比2012年在布鲁塞尔建造的巧克力火车“贝尔科拉德快车”（长34米）还要长近20米。“贝尔科拉德快车”由超过6000块巧克力组成，重1200公斤，自建成以来一直保持着吉尼斯世界纪录的纪录。
贝加莫工匠糕点协会主席 Andrea Bonati、吉尼斯世界纪录评委
谁制造了“冬奥会特快列车”，这列世界上最长的巧克力火车
但这并非这件独特的巧克力雕塑是火车的唯一原因。除了与主席安德烈亚·博纳蒂 (Andrea Bonati) 共同协调此项活动的贝加莫工匠糕点师协会 (Consorzio Artigiani Pasticcieri Bergamaschi)、意大利烹饪艺术与酒店管理学院 (CAST)、众多酒店学校以及来自贝加莫和布雷西亚两省的专业人士之外，参与设计者还包括巧克力大师本人，马耳他人安德鲁·法鲁贾 (Andrew Farrugia)。
马耳他巧克力大师安德鲁·法鲁贾
世界上最长的巧克力火车是如何制作出来的？
“这项纪录，”法鲁贾动情地说，“是无数心血的结晶，凝聚了精湛的技艺和团队的通力合作。”一支由70位糕点师和巧克力师及其助手组成的团队，每人每天工作12小时，历时30天，精心制作出一件作品，最后将所有部件组装在一起。这不仅仅是规模上的奇迹：“冬季奥运会快车”本身就是一件真正的艺术品。这辆火车头被忠实地复制了出来，即使远在几米之外，也能闻到它散发出的迷人香气。
哪里可以看到世界上最长的巧克力列车
这的确是前所未见的，即使对于参与其中的众多年轻学生来说，也令人兴奋不已。“这个项目让年轻人有机会在一个独特的环境中与极高的标准竞争，”贝加莫工匠糕点协会主席 安德烈亚·博纳蒂强调说。他不仅负责监督组装工作，还将负责列车的拆卸和重新组装。列车将于1月29日至2月20日在贝加莫/奥里奥阿塞里奥机场展出，之后将于3月15日前在布雷西亚省龙卡德勒的埃尔诺斯购物中心展出。
冬季运动会特快巧克力将会面临怎样的命运？
在此日期之后，由比利时Belcolade Puratos巧克力品牌提供的、经过Cacao Trace完全认证的巧克力将被回收并重新用于农业活动，从而大大减少这项意义重大的工作对环境的影响。此外，这项工作的另一个目的是慈善。（注：Cacao Trace是巧克力产业可持续发展计划和认证项目，由比利时巧克力原料供应商 Puratos集团发起）。
在冬季奥运会快车展览的每个地点，都将出售巧克力棒，所有收益将捐赠给贝加莫姑息治疗协会 ODV-ETS 和马耳他圣维内拉的圣迈克尔临终关怀医院，以支持患者及其家人度过生命中这个微妙而关键的最后阶段。
