六家入選全球50佳的義大利餐廳：它們的位置和用餐價格

六家入選全球50佳的義大利餐廳：它們的位置和用餐價格

從阿爾卑斯山和亞平寧山脈的山巒，到俯瞰亞得里亞海和加爾達湖沿岸的餐桌，再到朗格鬱鬱蔥蔥的山丘。上週在都靈揭曉的“2025年世界50佳餐...

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  • 2025-06-25
  • 2281
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培根蛋麵、諾瑪意麪、香蒜醬意麪……義大利人最喜愛的麪食排行榜

培根蛋麵、諾瑪意麪、香蒜醬意麪……義大利人最喜愛的...

意大利麪食被公認為世界上被模仿最多的菜餚，它能讓義大利人無論身在何處都能立即感受到家的溫暖，並引發關於調味、烹飪、起源、搭配等最激烈的...

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  • 2025-06-23
  • 2297
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重新加熱的意麪熱量更低：真假？營養學家解答

重新加熱的意麪熱量更低：真假？營養學家解答

在社交媒體上，尤其是在TikTok上，一個看似簡單的問題正在迅速傳播：重新加熱的意麪真的卡路里更少嗎？這似乎是一個常見的笑話，但它卻在...

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  • 2025-06-20
  • 2266
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義大利各地區的醬汁：著名的和不為人知的

義大利各地區的醬汁：著名的和不為人知的

香蒜醬、奶油醬、番茄醬汁：這些用途廣泛的調味品，真正代表了義大利地方美食的精髓。其起源或許可以追溯到羅馬人，他們用魚露（Garum）創...

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  • 2025-06-20
  • 2411
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雞肉和火雞肉成為義大利新食品趨勢和消費增長的主角

雞肉和火雞肉成為義大利新食品趨勢和消費增長的主角

在2025年最熱門的新興食品趨勢中，白肉尤其是雞肉和火雞肉在義大利人的營養選擇中佔據著核心地位。根據調查機構AstraRicerche...

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  • 2025-06-19
  • 2166
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米飯、意麪和土豆的血糖指數可以這樣降低

米飯、意麪和土豆的血糖指數可以這樣降低

爲了保持健康，有一些非常簡單的“技巧”可以付諸實踐。你知道嗎？爲了降低澱粉類食物的血糖指數，只需在烹飪後進行簡單的額外步驟，或者進行特...

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  • 2025-06-18
  • 2121
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為什麼美國人把披薩稱為“派”？

為什麼美國人把披薩稱為“派”？

為什麼美國人把披薩稱為“派（Pie）”？首先要說的是：並非所有美國人都把“pizza pie”稱為“派”。稱披薩為派，是美國東部地區的...

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  • 2025-06-18
  • 2342
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一張趣圖弄清楚拉齊奧四大著名麪食的關係

一張趣圖弄清楚拉齊奧四大著名麪食的關係

愛因斯坦的確是義大利美食愛好者，特別愛吃千層麪，這是他15歲時與父母在米蘭生活時養成的習慣先用羅馬佩科裡諾羊乳酪（Pecorino r...

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  • 2025-06-18
  • 2136
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義大利應季水果和蔬菜便宜了！

義大利應季水果和蔬菜便宜了！

義大利遠端商品交易所的最新報告強調，上週季節性水果和蔬菜的批發價格普遍下降。這主要是由於有利的氣候條件促進了生產。物美價廉，義大利民眾...

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  • 2025-06-15
  • 2298
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羅馬奶油包：你可能不知道的六個有趣事實

羅馬奶油包：你可能不知道的六個有趣事實

甜美、飽腹、誘人：如果您去過羅馬卻還沒有嘗過這裏的奶油包Maritozzo，那麼您一定要嚐嚐。這種甜麪包裡填滿了新鮮的奶油，真是令人愉...

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  • 2025-06-15
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意麪最重要的特質是什麼？義大利人最看重“韌性”

意麪最重要的特質是什麼？義大利人最看重“韌性”

每個人都愛意麪，每個人都想以自己的方式享用。但義大利人對意麪的什麼特性念念不忘呢？答案顯然是“韌性”（tenacia），至少根據調查機...

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  • 2025-06-15
  • 2172
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聖馬紮諾番茄：義大利美食的支柱

聖馬紮諾番茄：義大利美食的支柱

如果說義大利美食以披薩和意麪聞名，那麼番茄也功不可沒，它濃郁的風味讓每一道菜都別具一格。在市面上眾多番茄品種中，坎帕尼亞大區諾切裡諾-...

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  • 2025-06-12
  • 2219
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