事情是這樣的。
有次，我碰到賣菜的阿姨，前面擺了一堆，白白的，像筍又不像筍的東西，不大不小的，就像尾巴加長加粗的逗號，我當時沒買，也沒打聽。
直到，有一天，我刷到了一個帖子，這個東西叫竹薯，他說超級好吃，是他吃過最好吃的蔬菜。煎出來，然後蘸辣椒麪。
接著，我刷到了很多很多關於竹薯的推薦，謝謝你 大資料。
我想我錯過了！
有次去露營，我跟朋友們說了這個好吃的東西， 過了幾天，有個朋友發來了照片。我問他好吃嗎？ 他說“不錯”。
我，還沒有吃上！！
但，
今天終於又被我碰上了！！
我吃第一口，說實話並不覺得好吃，至少沒有我想象中的好吃。
但稍微放涼之後，味道還行，有點吃椰子雞，煮過的小馬蹄的味道。有點脆，有點糯，又帶點點甘。
感覺，這個味道你嘗過，但又不是一模一樣。
一下子像藕，一下子像甘蔗，一下子像馬蹄...
挺多變的！！
推薦大家試試的，只有吃到自己嘴裏，才最有發言權，好吃還是不好吃。
做法也不算難。
清洗乾淨，把皮像剝筍那樣去掉，然後拍扁。
鍋裡放油，煎到兩面金黃，蘸蘸料吃。
儘可能把裏邊的組織都拍爛，這樣煎出來的口感更好。
兩面金黃，蘸上蘸料粉，最外層是酥脆的，裏邊有像馬蹄藕的脆，但也會吃到一點糯糯的味。
這口感層次也挺豐富。
很難描述！
放涼一些，慢慢品嚐更好吃！！
這種奇奇怪怪的食物，蠻有意思的...
長見識了！
我想起有次去湘西那邊旅遊，吃長桌宴，桌上有一盤蟲子，我記憶中說是桃花蟲，我吃了幾筷子，還挺好吃，像炒河蝦。
