西餐中的螃蟹！🦀🦀🦀

西餐中的螃蟹！🦀🦀🦀

秋天正是一年一度螃蟹上市的季節。中國有各式各樣的製作螃蟹的方法，清蒸、香辣、煎炒、煲湯，各有風味。本期就來蒐羅一下國外菜餚中的一些螃蟹...

  • 小V
  • 2025-11-03
  • 2273
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創意沙拉萬能醬汁

創意沙拉萬能醬汁

醬 汁 Vinaigrette沙拉一詞源於拉丁語中的“sal”，意為新鮮蔬菜與含鹽醬汁混合後食用的菜品。地中海沿岸被認為是沙拉的發源...

  • 小V
  • 2025-11-02
  • 2260
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一次性教會你西餐中的這些湯！清湯、濃湯、冷湯......

一次性教會你西餐中的這些湯！清湯、濃湯、冷湯......

天氣漸冷，這時候來上一口熱湯，暖胃又暖心。國人喝湯主要是爲了滋補、養生、潤口，頗有餐後清口、濃淡相宜之感。西方人則不然，西餐的湯常作為...

  • 小V
  • 2025-10-29
  • 2370
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暖乎乎貼秋膘丨超級簡單的英式薯燴羊肉

暖乎乎貼秋膘丨超級簡單的英式薯燴羊肉

天冷呢，最好的選擇就是溫補，火鍋啦或者是羊湯啦什麼的，吃飽肚子就暖乎乎。今天混更的題材就來了——燴羊肉！薯燴羊肉Irish lamb ...

  • 小V
  • 2025-10-27
  • 2376
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家常版西班牙海鮮飯製作方法

家常版西班牙海鮮飯製作方法

世界各地的人們，日常的三餐多是取自當地的特產食材。這一期，我們來講講每個沿海城市都會以此為驕傲的美食——海鮮飯提到西餐海鮮飯，那就必須...

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  • 2025-10-12
  • 2286
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為什麼意麪總是煮不熟？真相在這！

為什麼意麪總是煮不熟？真相在這！

Pasta大家第一次煮意麪的時候有沒有發現煮了很久但吃起來還是“夾生”！還是很硬！首先是因為意麪的品種、形狀不同煮熟的時間也不盡相同所...

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  • 2025-10-11
  • 2290
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其實西班牙海鮮飯根本沒有海鮮......

其實西班牙海鮮飯根本沒有海鮮......

想象一下在西班牙東南部的瓦倫西亞陽光灑落在廣闊的稻田上地中海的風吹來鹹鮮的氣息正是這片土地誕生了後來風靡全球的西班牙海鮮飯今天就讓我們...

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  • 2025-10-11
  • 2411
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意麪的靈魂——意大利麪醬到底是什麼來頭？

意麪的靈魂——意大利麪醬到底是什麼來頭？

如果說義大利菜的靈魂是麪食（Pasta），那麼賦予其生命與個性的，無疑是各式各樣的義大利醬料。義大利醬料的歷史如同一部濃縮的地中海文明...

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  • 2025-10-11
  • 2275
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香煎三文魚，掉秤首選！

香煎三文魚，掉秤首選！

三文魚是深海魚類，富含優質蛋白質和豐富的不飽和脂肪酸，特別是歐米茄-3脂肪酸，有益於降低高血壓和心臟病風險。煎三文魚做法簡單，口感鮮美...

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  • 2025-10-09
  • 2399
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你不知道的世界特色美食-義大利牛肚包

你不知道的世界特色美食-義大利牛肚包

義大利，這片地中海明珠，以其豐富多彩的文化、美麗的景色和美味的美食而受到全球的讚譽。在義大利的餐桌上，有一道充滿濃厚地中海時尚的特色美...

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  • 2025-10-09
  • 2321
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大口吃肉的豪邁！來看看德國特色美食！

大口吃肉的豪邁！來看看德國特色美食！

德國美食Traditional German Food▼烤豬肘Schweinshaxe外皮酥脆，肉質軟嫩，通常搭配酸菜和土豆泥。是整個...

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  • 2025-10-09
  • 2235
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甜甜小零食，世界各地糖果總結，甜味是讓你開心的味道！

甜甜小零食，世界各地糖果總結，甜味是讓你開心的味道！

西班牙珍寶珠棒棒糖Chupa Chups珍寶珠以其獨特的棒棒設計而聞名，方便又有趣，堪稱經典。瑞典‌比拉糖Ahlszens Bilaz...

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  • 2025-10-09
  • 2246
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