近年來，越來越多的消費者開始轉向食用生長緩慢的農場生產的雞肉，以擺脫集約化養殖的壓力環境對雞肉品質的負面影響。這些慢生雞飼養的時間更長...
衆所周知，義大利美食受到全世界的喜愛和讚賞。讓我們一起來看看，看看究竟哪道菜獲得了第一名。Affidabile.org的研究顯示了義大...
說到意大利麪食，義大利人總是走在前列：義大利食品聯盟對義大利統計局 2024 年資料的研究證實，義大利在世界上最大的意大利麪生產國排名...
5 月13日是世界雞尾酒日：有了專家的建議和各種排名，這一天將是享受一杯絕佳飲品的一天。以下是最受義大利人喜愛的。喝開胃酒是義大利人的...
首屆“披薩世界”評選活動充斥著各種獎項和投訴，造成了巨大影響，並導致全球多家披薩店倒閉。如今，“50個最糟糕的披薩”（50 Flop ...
是的，番茄是一種水果，而且它還富含多種益處：它以其獨特的風味和多功能性成為義大利和地中海美食傳統的象徵，富含維生素、礦物鹽，尤其是番茄...
多環芳烴、PAH、丙烯醯胺、美拉德反應。這些是在化學、生物研究領域和大學經常聽到的詞。然而，一段時間以來，它們經常與“披薩”聯絡在一起...
新教皇羅伯特·弗朗西斯·普雷沃斯特 (Robert Francis Prevost) 是來自芝加哥的美國人，芝加哥也因其“深盤披薩”而...
雖然我們普遍認為烹飪是女性最拿手的，但專業廚師則是另一回事。累人、壓力大、每天的工作時間超過10 小時，週末和公共假期也是廚師最忙碌的...
有些食物，甚至是那些意想不到的食物，會讓你的面板老化得更快。我們向抗衰老醫學專家、醫生恩里科·貝瓦誇 (Enrico Bevacqua...
普利亞大區的一支研究小組經過 19 年的研究，發表了一項研究，探討了食用雞肉的風險。多年來，過量食用紅肉因其對心血管系統和其他對人類健...
“春季意麪”（Pasta primavera），第一個擁有義大利名字、獲得國際成功並且故事始於海外的義大利菜餚。這個奇怪的食譜是如何誕...
