義大利燻肉（Pancetta）、培根（Bacon）和豬頰肉（Guanciale）是同一種東西嗎？

義大利燻肉（Pancetta）、培根（Bacon）...

義大利燻肉（Pancetta）、培根（Bacon）和豬頰肉（Guanciale）是同一種東西嗎？關於這三種醃製肉類，一直以來都存在一些...

  • 小V
  • 2025-11-11
  • 3080
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葡式美食Arroz de Marisco海鮮飯來啦！

葡式美食Arroz de Marisco海鮮飯來啦！

葡式海鮮飯Arroz de Marisco🦑 🦐 🦞 🦀葡式海鮮飯是葡國傳統美食，不同於西班牙海鮮飯，它是用鋁鍋煮的稀飯。鍋內...

  • 小V
  • 2025-11-07
  • 2697
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檢索斯洛維尼亞的傳統美食！

檢索斯洛維尼亞的傳統美食！

斯洛維尼亞(Slovenia)是世界上唯一名字中含有LOVE的國家受地中海、潘諾尼亞平原、阿爾卑斯山脈和巴爾幹半島及鄰國奧地利、義大利...

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  • 2025-11-06
  • 2667
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羅勒是靈魂！海鮮意麵瞭解一下！

羅勒是靈魂！海鮮意麵瞭解一下！

海鮮意麵Seafood pasta▼海鮮意麵比較適合國人口味，同時也是西餐中相對較容易製作的美食。讓我們翻翻冰箱，看看還有什麼食材，都...

  • 小V
  • 2025-11-05
  • 2698
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Chianina、Fassona和Scottona牛之間有什麼區別？

Chianina、Fassona和Scottona...

人們越來越渴望瞭解自己所吃的食物，從食材的來源到營養價值，這促使我們在購買時更加謹慎：尤其是在肉類方面，選擇起來往往令人眼花繚亂。牛肉...

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  • 2025-11-03
  • 2913
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西餐中的螃蟹！🦀🦀🦀

西餐中的螃蟹！🦀🦀🦀

秋天正是一年一度螃蟹上市的季節。中國有各式各樣的製作螃蟹的方法，清蒸、香辣、煎炒、煲湯，各有風味。本期就來蒐羅一下國外菜餚中的一些螃蟹...

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  • 2025-11-03
  • 2590
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創意沙拉萬能醬汁

創意沙拉萬能醬汁

醬 汁 Vinaigrette沙拉一詞源於拉丁語中的“sal”，意為新鮮蔬菜與含鹽醬汁混合後食用的菜品。地中海沿岸被認為是沙拉的發源...

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  • 2025-11-02
  • 2589
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一次性教會你西餐中的這些湯！清湯、濃湯、冷湯......

一次性教會你西餐中的這些湯！清湯、濃湯、冷湯......

天氣漸冷，這時候來上一口熱湯，暖胃又暖心。國人喝湯主要是為了滋補、養生、潤口，頗有餐後清口、濃淡相宜之感。西方人則不然，西餐的湯常作為...

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  • 2025-10-29
  • 2948
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暖乎乎貼秋膘丨超級簡單的英式薯燴羊肉

暖乎乎貼秋膘丨超級簡單的英式薯燴羊肉

天冷呢，最好的選擇就是溫補，火鍋啦或者是羊湯啦什麼的，吃飽肚子就暖乎乎。今天混更的題材就來了——燴羊肉！薯燴羊肉Irish lamb ...

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  • 2025-10-27
  • 2726
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家常版西班牙海鮮飯製作方法

家常版西班牙海鮮飯製作方法

世界各地的人們，日常的三餐多是取自當地的特產食材。這一期，我們來講講每個沿海城市都會以此為驕傲的美食——海鮮飯提到西餐海鮮飯，那就必須...

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  • 2025-10-12
  • 2667
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為什麼意麵總是煮不熟？真相在這！

為什麼意麵總是煮不熟？真相在這！

Pasta大家第一次煮意麵的時候有沒有發現煮了很久但吃起來還是“夾生”！還是很硬！首先是因為意麵的品種、形狀不同煮熟的時間也不盡相同所...

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  • 2025-10-11
  • 2993
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其實西班牙海鮮飯根本沒有海鮮......

其實西班牙海鮮飯根本沒有海鮮......

想像一下在西班牙東南部的瓦倫西亞陽光灑落在廣闊的稻田上地中海的風吹來鹹鮮的氣息正是這片土地誕生了後來風靡全球的西班牙海鮮飯今天就讓我們...

  • 小V
  • 2025-10-11
  • 2861
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