斯洛維尼亞(Slovenia)是世界上唯一名字中含有LOVE的國家

受地中海、潘諾尼亞平原、阿爾卑斯山脈和巴爾幹半島及鄰國奧地利、義大利和匈牙利等地區烹調法的共同影響,斯洛維尼亞開發出了各式各樣的美食,應季蔬菜更是斯洛維尼亞美食中不可或缺的重要元素。
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Pršut火腿
Pršut火腿和義大利薰火腿有些相似。每年秋季時會醃製後掛在戶外自然風乾,通常切成紙一樣薄的肉片,搭配黑橄欖食用。

Žlikrofi餛飩
Žlikrofi以肥瘦結合的五花肉、洋蔥、馬鬱蘭、韭菜之類的香料為餡料,用麪皮包裹製成。用蘑菇汁、雞油、羊肉製作成的bakalca醬料,是搭配斯洛維尼亞餛飩的首選。

Gibanica甜點
Prekmurska gibanica是一種來自斯洛維尼亞最東部普雷克穆列(Prekmurje)的一種甜點。這種點心由熱果汁、脆餅組成的甜點分別以甜乳酪豆腐、核桃和蘋果四層組成。

Žganje水果酒
Žganje是由各種水果蒸餾而成的烈酒統稱,常見的有由李子蒸餾成的slivovka、由混合水果蒸餾成的sadjevec和用杜松子製成的brinjevec。









