在國際美食入口網站Taste Atlas釋出的最新榜單中,那不勒斯、米蘭和博洛尼亞位列前三。該榜單于10月釋出,參考了超過47.7萬條經過驗證的當地菜餚的評價。

坎帕尼亞大區的首府那不勒斯位居榜首,是唯一獲得滿分五分的城市。分析結果凸顯了瑪格麗特披薩、千層酥(sfogliatella)、索倫託式土豆糰子(Gnocchi alla sorrentina)、蛤蜊意麪和油炸甜甜圈(Zeppole)在全球範圍內的受歡迎程度。

索倫託式土豆糰子(Gnocchi alla sorrentina):坎帕尼亞的典型菜餚,由番茄醬、馬蘇裏拉乳酪和羅勒製成
米蘭以 4.96 分位列第二。米蘭燴飯、炸肉排(cotoletta)、砂鍋菜(cassoeula,一種典型的冬季菜餚)和潘妮託妮(一種傳統的聖誕甜點)都獲得了認可。

米蘭燴飯
博洛尼亞以 4.94 分登上領獎臺。艾米利亞美食的經典是決定性的:肉醬寬麵(tagliatelle al ragù)、肉湯餛飩(tortellini in brodo)、千層麪、博洛尼亞肉排(cotoletta alla bolognese)。

肉醬寬麵(tagliatelle al ragù)是博洛尼亞最具代表性的菜餚之一
除了佔據前三名之外,多家義大利城市也躋身前十。佛羅倫薩排名第四,羅馬排名第六,都靈排名第九。

佛羅倫薩牛排(Bistecca alla Fiorentina)
去年,羅馬在該項調查中位居榜首,博洛尼亞和那不勒斯緊隨其後。義大利首都羅馬的排名下滑令人矚目(第六),但它在全球最佳餐飲城市中仍然佔據著舉足輕重的地位。

羅馬(6):羅馬燉牛尾(Coda alla vaccinara)

都靈(9)傳統菜:小牛肉金槍魚

費拉拉(19):費拉拉南瓜餛飩(Cappellacci di zucca Ferraresi)

卡塔尼亞(21):諾曼意麪(Pasta alla Norma)

威尼斯(23):提拉米蘇

巴勒莫(31):西西里奶油卷(Cannoli)

巴里(41)Panzerotti

摩得納(69):肉湯餛飩(Tortellini in brodo)

索倫託(79):索倫託土豆糰子(Gnocchi alla Sorrentina)

陶爾米納(80):茄子帕爾馬乾酪(Parmigiana)

盧卡(88):盧卡油炸甜甜圈(Buccellato di Lucca)

曼圖亞(89):南瓜餃子(Tortelli di zucca)

錫耶納(92):錫耶納杏仁餅乾(ricciarelli di Siena)

帕爾馬(97):甜菜菠菜餃(Tortelli d'erbetta)

的裡雅斯特(100):的裡雅斯特土豆麪食湯(La jota triestina)
以下是Taste Atlas根據超過 47.7 萬條經過驗證的關於當地特色菜餚和特產的評論而釋出的城市排名:
排名 城市 國家/地區 平均評分
1 那不勒斯 義大利 5.00
2 米蘭 義大利 4.96
3 博洛尼亞 義大利 4.94
4 佛羅倫薩 義大利 4.83
5 孟買 印度 4.81
6 羅馬 義大利 4.79
7 巴黎 法國 4.78
8 維也納 奧地利 4.77
9 都靈 義大利 4.76
10 大阪 日本 4.74
11 馬德里 西班牙 4.72
12 紐約市 美國 4.70
13 熱那亞 義大利 4.70
14 尼斯 法國 4.70
15 利馬 秘魯 4.69
16 雅加達 印度尼西亞 4.69
17 京都 日本 4.69
18 加濟安泰普 土耳其 4.66
19 費拉拉 義大利 4.65
20 新奧爾良 美國 4.64
21 卡塔尼亞 義大利 4.64
22 新加坡 新加坡 4.63 +1
23 威尼斯 義大利 4.63
24 伊斯坦布林 土耳其 4.62
31 巴勒莫 義大利 4.56
32 萬隆 印度尼西亞 4.54
33 里昂 法國 4.54
34 泗水 印度尼西亞 4.53
40 河內 越南 4.50
41 巴里 義大利 4.50
42 馬賽 法國 4.50
43 阿姆利則 印度 4.49
44 上海 中國 4.49
45 新德里 印度 4.48
46 薩拉熱窩 波斯尼亞和黑塞哥維那 4.48
47 墨爾本 澳大利亞 4.47
48 波士頓 美國 4.47
49 慕尼黑 德國 4.47
50 海得拉巴 印度
51 北京 中國 4.46
52 薩拉戈薩普埃布拉 墨西哥 4.46
53 香港 中國(香港) 4.45
55 莫斯科 俄羅斯 4.45
56 胡志明市 越南 4.45
57 布達佩斯 匈牙利 4.44
58 巴東 印度尼西亞 4.44
59 薩格勒布 克羅埃西亞 4.44
60 伊茲密爾 土耳其 4.44
61 聖路易斯 美國 4.43
62 巴倫西亞 西班牙 4.43
63 布魯塞爾 比利時 4.42
64 華盛頓特區 美國 4.42
65 蒙特利爾 加拿大 4.42
66 幹尼亞市 希臘 4.42
67 曼谷 泰國 4.41
68 貝爾格萊德 塞爾維亞 4.41
69 摩德納 義大利 4.41
70 桑安東尼奧 美國 4.41
71 加爾各答 印度 4.41
73 阿姆斯特丹 荷蘭 4.40
75 欽奈 印度 4.40
76 布法羅 美國 4.40
77 布拉格 捷克 4.39
78 札幌 日本 4.39
79 索倫託 義大利 4.38
80 陶爾米納 義大利 4.38
81 奧斯汀 美國 4.37
82 梭羅 印度尼西亞 4.37
83 漢城 韓國 4.36
84 斯德哥爾摩 瑞典 4.35
85 休斯頓 美國 4.35
87 日惹 印度尼西亞 4.35
88 盧卡 義大利 4.35
89 曼圖亞 義大利 4.35
90 倫敦 英國 4.34
92 錫耶納 義大利 4.34
93 塞維利亞 西班牙 4.33
94 檀香山 美國 4.33
95 科爾多瓦 西班牙 4.33
96 阿雷基帕 秘魯 4.33
98 查爾斯頓 美國 4.32
99 紐倫堡 德國 4.32
100 的裡雅斯特 義大利 4.32









