TasteAtls評出全球20個最佳果醬品牌，義大利三家上榜

TasteAtls評出全球20個最佳果醬品牌，義大...

全球領先的美食指南網站TasteAtlas近日公佈了20個全球最佳果醬品牌，義大利有三個品牌上榜。TasteAtls評出全球20個最佳...

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  • 2025-08-28
  • 2383
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冰淇淋，世界上最受歡迎的五種口味：Taste Atlas的排名（以及在義大利哪裏可以品嚐到它們）

冰淇淋，世界上最受歡迎的五種口味：Taste At...

說到意式冰淇淋（Gelato），每個人都有自己的最愛。有人鍾愛水果口味，有人偏愛各種巧克力口味，還有人離不開開心果口味。但哪些口味纔是...

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  • 2025-08-26
  • 2524
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馬賽麪包：那不勒斯與法國傳統的象徵

馬賽麪包：那不勒斯與法國傳統的象徵

馬賽麪包（Panino marsigliese）——在坎帕尼亞大區簡稱為“Marsigliese”——是那不勒斯和薩勒諾省的標誌性發酵...

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  • 2025-08-20
  • 2387
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義大利八月節各地的傳統特色美食

義大利八月節各地的傳統特色美食

八月節（Ferragosto）的特色菜是什麼？在義大利，任何節日都適合在餐桌上慶祝。在八月十五日，大多數人都會選擇在家附近或遠離家鄉的...

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  • 2025-08-16
  • 2395
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西西里島生長著一種甜美的巨型洋蔥，一個三公斤多

西西里島生長著一種甜美的巨型洋蔥，一個三公斤多

這種重達三公斤的蔬菜的種植歷史還不到半個世紀。。所有的種植工作都由手工完成，收穫後，它被轉化成一系列傳統菜餚。如果您打算從西西里島帶幾...

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  • 2025-08-16
  • 2406
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義大利薰火腿配甜瓜絕不是一道平庸的菜餚，它的歷史非常悠久

義大利薰火腿配甜瓜絕不是一道平庸的菜餚，它的歷史非常悠久

“人如其食”並非現代人的臆斷。美食家之父安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭（Anthelme Brillat-Savarin）在19世紀初寫下了...

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  • 2025-08-14
  • 2396
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在其他國家最常出錯的義大利菜餚

在其他國家最常出錯的義大利菜餚

乳酪黑胡椒意麪（Cacio e pepe）並非唯一一道在其他國家美食中被“改良”的義大利菜。時事新聞以及義大利全國農業聯合會（Cold...

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  • 2025-08-11
  • 2350
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義大利ITA航空全新夏季選單背後的主廚

義大利ITA航空全新夏季選單背後的主廚

ITA航空（Italia Trasporto Aereo）是義大利的國家航空公司，成立於2021年10月15日，由原義大利航空（Ali...

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  • 2025-08-10
  • 2387
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特級初榨橄欖油刺痛喉嚨：為什麼這是優質橄欖油的代名詞

特級初榨橄欖油刺痛喉嚨：為什麼這是優質橄欖油的代名詞

義大利人對很多食物都特別關注：其中當然少不了特級初榨橄欖油，它是地中海飲食的主要支柱之一。特級初榨橄欖油是健康的好幫手（適量使用時），...

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  • 2025-08-07
  • 2532
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透過意式烤麪包（Bruschetta）瞭解義大利

透過意式烤麪包（Bruschetta）瞭解義大利

在義大利，每道菜都有一段故事。但有些菜，比如意式烤麪包（bruschetta），卻蘊含著千百個故事：關於農夫的故事，關於家庭週日的故事...

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  • 2025-08-07
  • 2454
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種子油和橄欖油的所有區別

種子油和橄欖油的所有區別

人們很容易會說“橄欖油來自果實（橄欖），而籽油則透過加工各種植物種子製成”。這種說法沒錯，但不夠全面。兩者之間的差異不僅僅在於產地：製...

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  • 2025-08-05
  • 2541
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繼香港之後，索菲亞·羅蘭的餐廳繼續在亞洲擴張

繼香港之後，索菲亞·羅蘭的餐廳繼續在亞洲擴張

索菲亞·羅蘭餐廳的logo在日本義大利餐廳中排名第一，在亞洲市場排名第二。索菲亞·羅蘭餐廳的未來規劃雄心勃勃，目標明確：讓我們一起來看...

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  • 2025-08-05
  • 2416
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