吃披薩，朋友之間，無所顧忌，用手拿著吃也無妨。但規則是什麼？如何吃披薩纔算得上尊重禮儀？記者與義大利禮儀學院院長兼羅馬大學禮儀、禮節和機構活動碩士學位專案協調員薩繆爾·布里亞託雷（Samuele Briatore）就此進行了探討。
如何吃披薩纔算禮貌
人們常常誤以為禮儀規則要求不惜一切代價地保持禮節，或許正因如此，一些人對這個問題給出了截然不同的答案。谷歌搜一下，你就會發現：有些人認為吃披薩應該用餐具，而另一些人則認為用手“是允許的”。“對於這種情況以及其他類似情況，答案在於歷史。披薩誕生於街頭小吃，也就是說，它是一種用手吃的食物。所以，一般規則是，披薩應該用手吃， ”薩繆爾·布里亞託雷立即澄清道。
如何在餐廳吃披薩
如果我們非常挑剔的話，這條規則或許也有例外：“正因為披薩是街頭小吃，所以不應該在正式場合提供。如果真要提供，就得聽主人的。 ”布里亞託雷說道。“需要明確的是：我們可以假設，去年在普利亞舉行的七國集團峰會上，世界各地的國家元首和政府首腦也享用了披薩，這道菜是義大利特色的縮影。如果東道主馬塔雷拉總統用刀叉吃披薩，其他人也必須效仿。如果他用手抓披薩，情況也是如此。”布里亞託雷指出。
即使在特別正式的場合，用手吃街頭小吃也不再是禮儀上的禁忌。正如布里亞託利一直提醒我們的那樣，自 2019 年美國總統唐納德·特朗普為全國大學橄欖球錦標賽冠軍克萊姆森老虎隊舉辦宴會以來，這種情況就不再是禁忌了，當時特朗普準備了300 多個漢堡、薯條和披薩，然後像他們一樣用手拿著吃。雖然特朗普並不是禮貌的典範，但在那次事件之後，英國貴族的聖經德佈雷特出版社（Debrett's，擁有年鑑、指南和一個非常嚴格的禮儀專欄），最終（據專家稱，這在某種程度上是正式的）允許用手吃披薩或漢堡等食物。
如何用餐具和手吃披薩
因此，餐具只能用來將披薩切成片：“只需切成小片，送入口中，麪糰很軟的時候，將尖端向內切，就像那不勒斯披薩一樣。例如，對於羅馬披薩來說，這最後一步是不必要的。想象一下用刀叉吃羅馬披薩會是什麼感覺：它非常脆，很容易碎，切碎的話，味道就完全消失了。”布里亞託利說道。當然，油炸披薩也不例外，錢包形披薩也是如此，因為它是摺疊的，所以必須用手吃。
如何在家享用披薩
“在家庭環境中，禮儀要求將披薩放在桌子中央，並以法式方式分享。記住要切好，給每個人提供一片，這樣每個人都可以拿自己的那一片，最重要的是，”布里亞託利總結道，“玩得開心，享受它。”
