吃披萨，朋友之间，无所顾忌，用手拿着吃也无妨。但规则是什么？如何吃披萨才算得上尊重礼仪？记者与意大利礼仪学院院长兼罗马大学礼仪、礼节和机构活动硕士学位项目协调员萨缪尔·布里亚托雷（Samuele Briatore）就此进行了探讨。
如何吃披萨才算礼貌
人们常常误以为礼仪规则要求不惜一切代价地保持礼节，或许正因如此，一些人对这个问题给出了截然不同的答案。谷歌搜一下，你就会发现：有些人认为吃披萨应该用餐具，而另一些人则认为用手“是允许的”。“对于这种情况以及其他类似情况，答案在于历史。披萨诞生于街头小吃，也就是说，它是一种用手吃的食物。所以，一般规则是，披萨应该用手吃， ”萨缪尔·布里亚托雷立即澄清道。
如何在餐厅吃披萨
如果我们非常挑剔的话，这条规则或许也有例外：“正因为披萨是街头小吃，所以不应该在正式场合提供。如果真要提供，就得听主人的。 ”布里亚托雷说道。“需要明确的是：我们可以假设，去年在普利亚举行的七国集团峰会上，世界各地的国家元首和政府首脑也享用了披萨，这道菜是意大利特色的缩影。如果东道主马塔雷拉总统用刀叉吃披萨，其他人也必须效仿。如果他用手抓披萨，情况也是如此。”布里亚托雷指出。
即使在特别正式的场合，用手吃街头小吃也不再是礼仪上的禁忌。正如布里亚托利一直提醒我们的那样，自 2019 年美国总统唐纳德·特朗普为全国大学橄榄球锦标赛冠军克莱姆森老虎队举办宴会以来，这种情况就不再是禁忌了，当时特朗普准备了300 多个汉堡、薯条和披萨，然后像他们一样用手拿着吃。虽然特朗普并不是礼貌的典范，但在那次事件之后，英国贵族的圣经德布雷特出版社（Debrett's，拥有年鉴、指南和一个非常严格的礼仪专栏），最终（据专家称，这在某种程度上是正式的）允许用手吃披萨或汉堡等食物。
如何用餐具和手吃披萨
因此，餐具只能用来将披萨切成片：“只需切成小片，送入口中，面团很软的时候，将尖端向内切，就像那不勒斯披萨一样。例如，对于罗马披萨来说，这最后一步是不必要的。想象一下用刀叉吃罗马披萨会是什么感觉：它非常脆，很容易碎，切碎的话，味道就完全消失了。”布里亚托利说道。当然，油炸披萨也不例外，钱包形披萨也是如此，因为它是折叠的，所以必须用手吃。
如何在家享用披萨
“在家庭环境中，礼仪要求将披萨放在桌子中央，并以法式方式分享。记住要切好，给每个人提供一片，这样每个人都可以拿自己的那一片，最重要的是，”布里亚托利总结道，“玩得开心，享受它。”
