潮流引領者們已經看好咖啡一段時間了：不僅因為儘管價格因氣候變化而大幅上漲，但咖啡消費量仍在持續增長，而且還因為咖啡本身已經發生了變化。
咖啡館正變得越來越精緻和個性化，這在一定程度上要歸功於專家和提供特色咖啡的咖啡館的涌現。這些特色咖啡採用精心調配的咖啡豆，旨在提升香氣，從而滿足各種不同的口味，並培養出一種更加有品位和有格調的飲用方式。正是在這種背景下，“世界百佳咖啡館”（TOP 100 Coffee Shops）榜單應運而生，旨在評選出全球最佳咖啡館。
全球最佳咖啡店排名
咖啡專家和消費者根據八個引數，採用混合評分系統選出了 100 個地點，這些引數評估咖啡店的各個方面：從咖啡的卓越性和可持續性到服務，從氛圍到產品的複雜性，以及員工的專業知識、創新，最後但同樣重要的是，食品的質量，即現在與咖啡一起享用的菜餚——包括鹹味菜餚。
全球百佳咖啡店：領獎臺
結果如何？表現突出的是來自美國阿肯色州的 Onyx Coffee LAB Roger、來自挪威奧斯陸的 Tim Wendelboe 以及來自薩爾瓦多聖薩爾瓦多的 Alquimia Coffee，但在來自世界各地的這 100 家咖啡館中，還有兩家是義大利咖啡館。
兩家義大利咖啡館上榜
羅馬的Il Faro咖啡館
排名第42位的是位於羅馬的Il Faro，這家咖啡館創立於2016年。他們供應自家莊園精選並烘焙的咖啡，搭配精緻現代的菜餚。“他們對卓越品質的執著追求，使Il Faro成為羅馬餐飲業乃至國際精品咖啡界的標杆，”排名組織者寫道。
Ditta Artigianale咖啡館（米蘭、佛羅倫薩）
排名第62位的是Ditta Artigianale，它最初是一家專注於精品咖啡的小型烘焙坊，如今在米蘭和佛羅倫薩都設有分店。Ditta Artigianale由Francesco Sanapo和Patrick Hoffer創立，提供從種植園到成品，經過精心研究精心製作的精品咖啡，並不斷推出新的拼配咖啡。此外，Ditta Artigianale咖啡館環境溫馨舒適，適合家庭聚餐，食物也始終美味可口。以下是全球最佳咖啡館的完整排名。
全球最佳咖啡店排名
1. “Onyx Coffee LAB”，美國；
2. “Tim Wendelboe”，挪威；
3. “Alquimia Coffee”，薩爾瓦多；
4. “Only Coffee Project Crows Nest”，澳大利亞；
5. “Toby's Estate Coffee Roasters”，澳大利亞；
6. “Apartment Coffee”，新加坡；
7. “Gota Coffee Experts”，奧地利；
8. “Story of Ono”，馬來西亞；
9. “Tropicalia Coffee”，哥倫比亞；
10. “Tanat”，法國；
11. “Fankør”，厄瓜多；
12. “Arcane Estate Coffee”，美國；
13. “Beta Coffee”*，澳大利亞；
14. “Nomadic Specialty Coffee”，埃及；
15. “Nemesis Coffee”，加拿大；
16. “Nomad Frutas Selectas”，西班牙；
17. “Kafi Wasi Café Tostaduría”，秘魯；
18. “Benchmark Coffee”，阿聯酋；
19. Hola Lagasca，西班牙；
20. Blandin Coffee Club，美國；
21. Holaste! Specialty Coffee，智利；
22. Momos Coffee Flagship Store，韓國；
23. Monotono Specialty Coffee，秘魯；
24. Ult Coffee，日本；
25. El Injerto，瓜地馬拉；
26. Three Monkeys Coffee，秘魯；
27. Proud Mary Coffee，澳大利亞；
28. Koffee Mameya Kakeru，日本；
29. Coffee Anthology，澳大利亞；
30. 7G Roaster，葡萄牙；
31. Espresso Alchemy，中國；
32. Coffeewerk + Press，愛爾蘭；
33. Typical Café，玻利維亞；
34. Yardstick，菲律賓；
35. Historico，墨西哥；
36. Coffee Sind*，中國臺灣；
37. Delafinca Specialty Coffee，尼加拉瓜；
38. Ottoman Coffee House，英國；
39. Casa Canela，委內瑞拉；
40. Espresso Lab，南非；
41. Seven Mystery，加拿大；
42. Faro，義大利；43. Domestique，美國；
44. Harvest Coffee，卡達；45 .
Origen Tostadores de Café，秘魯；
46. Keep Coffee Roastery，中國臺灣；
47. Meet Lab Coffee，土耳其； 48.
Mulano Coffee Shop，厄瓜多；
49. La Cabra，丹麥；
50. Birch Coffee，英國；
51. Ruli Coffee，韓國；
52. Atte For Coffee，瓜地馬拉；
53. Single 0，澳大利亞；
54. Rubia Coffee Roasters，盧安達；
55. Bob Coffee Lab，羅馬尼亞；
56. Unfiltered Coffee，愛爾蘭；
57. Tomorrow Coffee Roasters，臺灣；
58. Ca Passe Creme，瑞士；
59. Eco Mapu，智利；
60. 43.12 Coffee，保加利亞；
61. Fika & Co. Cafe，泰國；
62. Ditta Artigianale Specialty Coffee Roasters，義大利；
63. Café Nativo，宏都拉斯；
64. Caferato，哥倫比亞；
65. Kross Coffee Roasters，希臘；
66. Prevail Coffee，美國；
67. Mike Coffee，比利時；
68. “Azura – The Coffee Company”，阿曼；
69. “Puku Puku”，秘魯；
70. “The Golden Pig”，宏都拉斯；
71. “Littlevictoriescoffee”，加拿大；
72. “Push X Pull”，美國；
73. “Galani Coffee”，衣索比亞；
74. “Wake Up”，智利；
75. “Bouche”，比利時；
76. “Café De Reyes”，宏都拉斯；
77. “Savaya Coffee Market”，美國；
78. “Coffee Stopover Black”，中國臺灣；
79. “Fuku”，荷蘭；
80. “The Miners Coffee”，捷克；
81. “Cupping Café”，巴西；
82. “Coffee Guatemala”，瓜地馬拉；
83. “D•Origen Coffee Roasters Barcelona”，西班牙；
84. “Coffee Stain”，馬來西亞；
85. “The Dude Specialty Coffee”，馬其頓；
86. Story and Soil Coffee，美國；
87. Exploradores，墨西哥；
88. The Folks，葡萄牙；
89. Casa Barista & Co.，卡斯科歷史城區，多明尼加共和國；
90. Cypher Urban Roastery，阿拉伯聯合大公國；
91. Cafetano，宏都拉斯；
92. Coffee Five，巴西；
93. Kima Coffee，西班牙；
94. Negro，阿根廷；
95. Metric，美國；
96. El Terrible Juan Café，墨西哥；
97. Flat White Specialty Coffee，卡達；
98. Cafeoteca，哥斯大黎加；
99. Surry Hills Palermo，阿根廷；
100. Vacation Coffee，澳大利亞。
