義大利各地區的醬汁：著名的和不為人知的

義大利各地區的醬汁：著名的和不為人知的

香蒜醬、奶油醬、番茄醬汁：這些用途廣泛的調味品，真正代表了義大利地方美食的精髓。其起源或許可以追溯到羅馬人，他們用魚露（Garum）創...

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  • 2025-06-20
  • 3483
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雞肉和火雞肉成為義大利新食品趨勢和消費增長的主角

雞肉和火雞肉成為義大利新食品趨勢和消費增長的主角

在2025年最熱門的新興食品趨勢中，白肉尤其是雞肉和火雞肉在義大利人的營養選擇中佔據著核心地位。根據調查機構AstraRicerche...

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  • 2025-06-19
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米飯、意麵和土豆的血糖指數可以這樣降低

米飯、意麵和土豆的血糖指數可以這樣降低

為了保持健康，有一些非常簡單的“技巧”可以付諸實踐。你知道嗎？為了降低澱粉類食物的血糖指數，只需在烹飪後進行簡單的額外步驟，或者進行特...

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  • 2025-06-18
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為什麼美國人把披薩稱為“派”？

為什麼美國人把披薩稱為“派”？

為什麼美國人把披薩稱為“派（Pie）”？首先要說的是：並非所有美國人都把“pizza pie”稱為“派”。稱披薩為派，是美國東部地區的...

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  • 2025-06-18
  • 3125
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一張趣圖弄清楚拉齊奧四大著名麵食的關係

一張趣圖弄清楚拉齊奧四大著名麵食的關係

愛因斯坦的確是義大利美食愛好者，特別愛吃千層麵，這是他15歲時與父母在米蘭生活時養成的習慣先用羅馬佩科裡諾羊乳酪（Pecorino r...

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  • 2025-06-18
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義大利應季水果和蔬菜便宜了！

義大利應季水果和蔬菜便宜了！

義大利遠端商品交易所的最新報告強調，上週季節性水果和蔬菜的批發價格普遍下降。這主要是由於有利的氣候條件促進了生產。物美價廉，義大利民眾...

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  • 2025-06-15
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羅馬奶油包：你可能不知道的六個有趣事實

羅馬奶油包：你可能不知道的六個有趣事實

甜美、飽腹、誘人：如果您去過羅馬卻還沒有嘗過這裡的奶油包Maritozzo，那麼您一定要嚐嚐。這種甜麵包裡填滿了新鮮的奶油，真是令人愉...

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  • 2025-06-15
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意麵最重要的特質是什麼？義大利人最看重“韌性”

意麵最重要的特質是什麼？義大利人最看重“韌性”

每個人都愛意麵，每個人都想以自己的方式享用。但義大利人對意麵的什麼特性念念不忘呢？答案顯然是“韌性”（tenacia），至少根據調查機...

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  • 2025-06-15
  • 2916
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聖馬紮諾番茄：義大利美食的支柱

聖馬紮諾番茄：義大利美食的支柱

如果說義大利美食以披薩和意麵聞名，那麼番茄也功不可沒，它濃郁的風味讓每一道菜都別具一格。在市面上眾多番茄品種中，坎帕尼亞大區諾切裡諾-...

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  • 2025-06-12
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超兩百萬遊客參觀麥當勞”古羅馬盛宴“壁畫

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羅馬阿爾貝托·索爾迪畫廊（Galleria Alberto Sordi）展出了了一幅“古老”的馬賽克藝術作品。我們為什麼要在美食美酒雜...

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  • 2025-06-12
  • 3108
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TasteAtlas評出全球最佳美食地區：三分之一來自義大利

TasteAtlas評出全球最佳美食地區：三分之一...

暑假將至，義大利人通常最鍾愛的目的地是海邊或山間。但是，如果我們告訴您，全球著名美食指南網站TasteAtlas根據近五十萬份投票，為...

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  • 2025-06-12
  • 3098
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義大利人在餐桌上越來越浪費

義大利人在餐桌上越來越浪費

義大利人在餐桌上越來越浪費。被丟棄的食物比例持續上升，而人們對良好習慣的關注卻持續下降。家庭垃圾的增加還伴隨著食物獲取的日益困難。食物...

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  • 2025-06-05
  • 2739
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