爱因斯坦的确是意大利美食爱好者，特别爱吃千层面，这是他15岁时与父母在米兰生活时养成的习惯
先用罗马佩科里诺羊奶酪（Pecorino romano）和黑胡椒粉制作“奶酪黑胡椒意面”（cacio e pepe）
奶酪胡椒意面（cacio e pepe）
风干猪面颊肉(Guanciale)
然后用风干猪面颊肉（Guanciale）、番茄（Pomodora）和鸡蛋（Uovo）制作其他三种：
奶酪黑胡椒意面加上猪面颊肉，就是奶酪黑胡椒培根意面（Gricia）。
奶酪黑胡椒培根意面（Gricia），不添加蛋黄液
奶酪黑胡椒培根意面（Gricia）加蛋黄液，就是培根蛋面（Carbonara）
培根蛋面（Carbonara），添加蛋黄液
奶酪黑胡椒培根意面（Gricia）加番茄，就是辣味番茄培根意面（Amatriciana）
辣味番茄培根意面（Amatriciana）
五种食材搭配意面，成就四道令人惊艳的拉齐奥/罗马传统菜肴。
这四种面食你分得清它们吗？更喜欢哪个？
来源：网络
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