德国美食
Traditional German Food
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烤猪肘
Schweinshaxe
外皮酥脆，肉质软嫩，通常搭配酸菜和土豆泥。是整个巴伐利亚乃至当今德国大部分地区最受欢迎的菜品之一。
咖喱香肠
Currywurst
切块香肠淋上咖喱番茄酱，撒咖喱粉，街头灵魂美食。
巴伐利亚白肠
Weißwurst
小牛肉香肠，搭配甜芥末和扭结面包，传统早餐。
图林根烤肠
Thüringer Rostbratwurst
炭火烤制，香料浓郁，夹长面包配芥末。
酸炖牛肉
Sauerbraten
红酒醋腌制的牛肉慢炖，配紫甘蓝和土豆丸子。
柯尼斯堡肉丸
Königsberger Klopse
酸豆奶油酱炖小牛肉丸，配土豆或米饭。
施瓦本饺子
Maultaschen
方形面皮包裹肉、菠菜，可煎可煮。
扭结面包
Brezel
碱水面包，外脆内软，啤酒绝配。
酸菜
Sauerkraut
发酵卷心菜，解腻神器，搭配肉类主食。
土豆煎饼
Kartoffelpuffer
外酥内软，佐苹果酱或蒜味酸奶。
黑森林蛋糕
Schwarzwälder Kirschtorte
巧克力、樱桃与奶油层层叠加，酒香浓郁。
苹果卷
Apfelstrudel
酥皮包裹肉桂苹果馅，配香草冰淇淋。
史多伦圣诞蛋糕
Stollen
果干坚果面包，圣诞季限定。
啤酒
Bier
巴伐利亚小麦啤（Hefeweizen）、科隆啤酒（Kölsch）、柏林白啤（Berliner Weisse）。
热红酒
Glühwein
香料热红酒，冬日市集必备。
