50岁以后吃什么？每年都会对全球女性健康状况进行衡量的豪洛捷全球女性健康指数（Hologic Global Women’s Health Index）调查显示，意大利女性在预防方面处于靠后位置：没有进行应有的筛查，而且总体上很少关注自己的健康。因此，最初的问题绝非随机的：营养在生命的每一刻都发挥着根本性的作用。尤其是在中年时期：由于更年期及其带来的荷尔蒙失衡，食物可能成为我们强大的盟友（或强大的敌人）。
意大利营养生物学家安吉莉卡·切塞纳
意大利媒体与营养生物学家安吉莉卡·切塞纳（Angelica Cesena）讨论了这个问题，她是《为女性量身定制：适合人生各个阶段的食物》（A Misura di donna, il cibo giusto per ogni fase della vita） (Giunti Editore出版社出版）一书的作者。以下是 50 岁以后应该吃什么以及原因。
《为女性量身定制：适合人生各个阶段的食物》一书
50岁以后，女性会发生哪些变化？
大约在 50 岁左右，荷尔蒙平衡会发生变化：我们产生的雌激素减少，第一个迹象就是月经周期的改变（延长或缩短，流量发生变化......），这与生育期的结束相吻合。这种变化会导致因人而异的疾病和症状：潮热、睡眠不规律、血压变化、烦躁、情绪变化、妇科疾病。所有这些还会影响我们的骨关节和心血管系统，同时不要忘记一个非常重要的方面：它会改变基础代谢并降低能量消耗，这会导致减肥更加困难”。
50岁以后吃什么才能保持健康？
“没有必要进行极端节食，你需要遵循以我们的地中海饮食原则为基础的均衡饮食，即每天在我们的菜肴中加入全谷物、水果、蔬菜、特级初榨橄榄油、油籽，将豆类等植物蛋白与动物蛋白交替食用，最好选择油性鱼类、乳制品、鸡蛋和白肉。同时，要限制红肉、加工肉类（如冷盘）和甜食。在这个阶段，尤其要保护骨骼健康，确保身体获得充足的维生素 D和钙，特别是牛奶和奶制品、某些类型的水中所含的维生素 D 和钙，还有西兰花、绿叶蔬菜、杏仁和豆类等蔬菜中所含的维生素 D 和钙。
50岁以后早餐吃什么？
«一般来说，为了一整天都精力充沛，不会感到饥饿，您应该从均衡的早餐开始：将一份复合碳水化合物（如面包、面粉、全谷物）与一份蛋白质（如酸奶、乳清干酪、鸡蛋、植物饮料，如大豆、三文鱼、豆奶）和一份脂肪（坚果、鳄梨、油籽、黑巧克力）混合在一起。一个简单的甜味酸奶例子：在原味酸奶上添加燕麦、杏仁、蓝莓和肉桂作为配料。
关于早餐，必须澄清的是：它已经成为许多人关注“血糖波动”（也就是众所周知的“峰值”）的一种痴迷。但血糖波动是生理性的，除非存在病理状况（例如糖尿病患者） ，否则它们不会对受试者构成问题。没有普遍的规律，每个人的反应都不同。”
50岁以后应该避免吃哪些食物？
“当然，有些食物需要限制而不是完全避免，因为你永远不应该设定绝对的禁令：均衡的饮食不会缺少任何东西，因为一切都取决于食用的数量和摄入频率。你只需要注意甜食、酒精饮料、碳酸饮料、超加工食品（如零食和垃圾食品）和加工肉类的摄入量。”
为什么50岁以后减肥更难？
“部分原因是我们之前提到过的，即基础代谢下降（每十年发生一次），此外还有更年期的其他典型因素，如睡眠障碍和白天相关的疲劳，以及快节奏的生活和压力。所有这些都会使一些女性更难抽出时间进行均衡饮食和体育锻炼。”
50 岁后如何恢复新陈代谢？
“新陈代谢永远不会停止，也无法重新激活。相反，你可以尝试通过体育活动来抵消它的“减慢” 。您不需要补充剂或神奇药丸，有效的是保持积极的生活方式。你不必成为一名运动员，甚至一些技巧，比如走楼梯而不是乘电梯、进行园艺等活动、将车停得更远、尽可能步行或骑自行车、在大自然中散步，甚至在做家务时听着背景音乐跳舞，都可以很有效。”
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