50歲以後吃什麼？每年都會對全球女性健康狀況進行衡量的豪洛捷全球女性健康指數（Hologic Global Women’s Health Index）調查顯示，義大利女性在預防方面處於靠後位置：沒有進行應有的篩查，而且總體上很少關注自己的健康。因此，最初的問題絕非隨機的：營養在生命的每一刻都發揮著根本性的作用。尤其是在中年時期：由於更年期及其帶來的荷爾蒙失衡，食物可能成為我們強大的盟友（或強大的敵人）。
義大利營養生物學家安吉莉卡·切塞納
義大利媒體與營養生物學家安吉莉卡·切塞納（Angelica Cesena）討論了這個問題，她是《為女性量身定製：適合人生各個階段的食物》（A Misura di donna, il cibo giusto per ogni fase della vita） (Giunti Editore出版社出版）一書的作者。以下是 50 歲以後應該吃什麼以及原因。
《為女性量身定製：適合人生各個階段的食物》一書
50歲以後，女性會發生哪些變化？
大約在 50 歲左右，荷爾蒙平衡會發生變化：我們產生的雌激素減少，第一個跡象就是月經週期的改變（延長或縮短，流量發生變化......），這與生育期的結束相吻合。這種變化會導致因人而異的疾病和症狀：潮熱、睡眠不規律、血壓變化、煩躁、情緒變化、婦科疾病。所有這些還會影響我們的骨關節和心血管系統，同時不要忘記一個非常重要的方面：它會改變基礎代謝並降低能量消耗，這會導致減肥更加困難”。
50歲以後吃什麼才能保持健康？
“沒有必要進行極端節食，你需要遵循以我們的地中海飲食原則為基礎的均衡飲食，即每天在我們的菜餚中加入全穀物、水果、蔬菜、特級初榨橄欖油、油籽，將豆類等植物蛋白與動物蛋白交替食用，最好選擇油性魚類、乳製品、雞蛋和白肉。同時，要限制紅肉、加工肉類（如冷盤）和甜食。在這個階段，尤其要保護骨骼健康，確保身體獲得充足的維生素 D和鈣，特別是牛奶和奶製品、某些型別的水中所含的維生素 D 和鈣，還有西蘭花、綠葉蔬菜、杏仁和豆類等蔬菜中所含的維生素 D 和鈣。
50歲以後早餐吃什麼？
«一般來說，爲了一整天都精力充沛，不會感到飢餓，您應該從均衡的早餐開始：將一份複合碳水化合物（如麪包、麪粉、全穀物）與一份蛋白質（如酸奶、乳清乾酪、雞蛋、植物飲料，如大豆、三文魚、豆奶）和一份脂肪（堅果、鱷梨、油籽、黑巧克力）混合在一起。一個簡單的甜味酸奶例子：在原味酸奶上新增燕麥、杏仁、藍莓和肉桂作為配料。
關於早餐，必須澄清的是：它已經成為許多人關注“血糖波動”（也就是衆所周知的“峰值”）的一種痴迷。但血糖波動是生理性的，除非存在病理狀況（例如糖尿病患者） ，否則它們不會對受試者構成問題。沒有普遍的規律，每個人的反應都不同。”
50歲以後應該避免吃哪些食物？
“當然，有些食物需要限制而不是完全避免，因為你永遠不應該設定絕對的禁令：均衡的飲食不會缺少任何東西，因為一切都取決於食用的數量和攝入頻率。你只需要注意甜食、酒精飲料、碳酸飲料、超加工食品（如零食和垃圾食品）和加工肉類的攝入量。”
為什麼50歲以後減肥更難？
“部分原因是我們之前提到過的，即基礎代謝下降（每十年發生一次），此外還有更年期的其他典型因素，如睡眠障礙和白天相關的疲勞，以及快節奏的生活和壓力。所有這些都會使一些女性更難抽出時間進行均衡飲食和體育鍛煉。”
50 歲後如何恢復新陳代謝？
“新陳代謝永遠不會停止，也無法重新啟用。相反，你可以嘗試透過體育活動來抵消它的“減慢” 。您不需要補充劑或神奇藥丸，有效的是保持積極的生活方式。你不必成為一名運動員，甚至一些技巧，比如走樓梯而不是乘電梯、進行園藝等活動、將車停得更遠、儘可能步行或騎腳踏車、在大自然中散步，甚至在做家務時聽著背景音樂跳舞，都可以很有效。”
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