如果此時此刻，你的食品儲藏室裏沒有一瓶番茄醬，請舉手！番茄醬幾乎是義大利家庭必備的一種調味品，可以一分鐘做好一份麪食，或者給需要長時間烹飪的菜餚（比如烹飪難度更高的肉醬）增添口感。
因此，有必要對該產品進行一些說明，因為如果廣告和標籤上的田園風光總是描繪出快樂的農民新鮮採摘的西紅柿，那麼現實往往並非如此。義大利最大的獨立消費者組織 Altroconsumo（歐洲消費者組織Euroconsumers的成員）決定對多達 24 種番茄醬進行測試，結果好壞參半。
讓我們先從好訊息說起：所有24種經過檢測的番茄泥均符合2005年頒佈的法規，該法規禁止新增水或其他可能構成欺詐罪的成分。簡而言之，它們都是“真”產品，僅由番茄製成。
當視角轉向田間地頭時，問題就出現了。如果說與“工頭”有關的令人憎惡的問題不幸無法透過實驗室分析得到證實，那麼在24種產品中，就有10種被發現含有殺蟲劑。
即使含量低於法定限值，在這 10 種情況中，有 7 種是特別有害的物質，被歐洲化學品管理局 (ECHA) 歸類為CMR，即致癌、致突變或生殖毒性物質，被法國食品安全域性 (ANSES) 歸類為內分泌干擾物，即能夠改變人體荷爾蒙平衡的物質。
最嚴重的案例涉及在六種產品中檢測到Dimetomorf，這是一種對生殖有毒的殺菌劑和內分泌干擾物，歐盟尚未更新其使用授權。涉案品牌包括：Pomì、Le Stagioni d'Italia、Rosso Gargano、Le Conserve della Nonna、La Torrente和Delizie del Sole（Eurospin超市自有品牌）。
此外，還記錄了多種農藥組合的情況，例如Rosso Gargano品牌番茄醬的情況，它除了含有烯醯嗎啉外，還含有螺蟲乙酯（內分泌干擾物）和苯醚甲環唑（疑似致癌物），而Selex品牌含有微量苯醚甲環唑和啶醯菌胺（內分泌干擾物）。
義大利消費者保護組織Altroconsumo強調，所有樣品的含量均未超過歐洲法律規定的允許閾值，但這些物質仍然是科學家們日益關注的問題：因此消費者協會選擇對含有這些物質的品牌進行處罰。
農藥方面的情況稍微好一些，在14 種經過測試的糕點中完全不存在農藥，唯一的例外是銅，在所有參考資料中都有，並且在有機農業中也允許使用銅。
此次測試的優勝者是Mutti品牌
Conad超市自有品牌番茄醬是價效比最高的產品
此次測試的優勝者是Mutti品牌，它是所有測試產品中最好的番茄醬，而Conad超市自有品牌番茄醬是價效比最高的產品。調查還強調了質量並不一定與價格掛鉤：即使在最便宜的產品中，也能找到一些好的番茄醬。
來源：網路，侵刪
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